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1杏鲍菇洗净放在盘子里上锅蒸一下10分钟关火。2干辣椒用开水泡软。3蒸好的杏鲍菇水倒在碗里备用。4青椒切成丝杏鲍菇手撕成条备用。5红辣椒，盐，祘放在小碗里备用。6加蒸杏鲍菇的水和醋倒入碗里。7锅烧热倒入碗汁翻炒。8下入杏鲍菇及青辣椒丝翻炒均匀。9成品图。
1豆腐皮化开切丝。2上海青洗净改刀备用。3油麦菜洗净备用。4士豆一个去皮洗净切宽条。5粉条煮好。6炸好的丸子豆腐丝土豆条倒在锅里。7锅里加入上海青。8油麦菜段搅匀加入盐调味。9倒入自制的葱姜祘油搅匀。10成品图。
小时候，寒暑假都去成都郊区乡坝头外婆家度假，那时候比较穷，没有什么菜吃，记得打谷子的时候，吃稀饭加馍馍，不是泡菜就是咸菜，吃好点就是这道激黄豆或者激胡豆，还算有点油气。现在生活好了，基本都不吃这些菜了，也慢慢退出历史舞台。有时候就是吃的回忆。
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