阳光明媚99
凉拌洋葱丝，软化血管，杀菌消毒，预防感冒，长期吃可以减少多种疾病，更易于养生，尤其是心脑血管疾病。做法简单，清爽可口。
兔妈妈厨娘
这道菜在四川可谓是家喻户晓，因为它简单易上手，菜品成色美观又脆爽可口。家常或宴席都可。街头小吃中如夹菜锅盔等也都有它的一席之地。来看看它是怎么做的吧。
苹果的萍
冬吃萝卜夏吃姜来年不劳医生开药方。
茼蒿的根、茎、叶都可食用，胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。茼蒿中铁的含量较多，对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。凉拌茼蒿，将茼蒿焯一下，拌上香油，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
涵宝de妈
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角
花生富含叶酸、膳食纤维、精氨酸等，能对心脏起到保护作用。 花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜有散淤破结、清热平肝、清利湿热、消肿解毒之效。所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
琴韵优雅
这是一道非常爽口的凉拌菜，它脆嫩爽口，微辣酸甜，突出的是芥末的辣香味，在寒冷的冬季人能大多都是进补，大鱼大肉，非常的上火，在此时吃上点苦苣会非常的去火清心，苦苣中含丰富的钾，钙，镁，磷钠，铁等元素研究表明，苦苣是一种出色的保健食品，它含大量的维生素，及黄酮成份，据说是多吃苦苣能防治多种细菌病或病毒引
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