技巧类菜谱

开口笑纸杯蛋糕

雨儿杏子

1准备好配方中的材料，面粉过筛备用，蛋白，蛋黄分离，分别放进无水无油容器里。2用打蛋器将蛋白打到呈鱼眼泡状，加入少许白醋，少许玉米淀粉，1/3的细砂糖。3继续搅打出现紧密泡沫时再加入1/3细砂糖，打蛋器调至中档搅打。4再继续搅打到蛋白比较浓稠，表面出现纹路时打蛋器调至高速再加入剩余的1/3糖5高速搅
孜然鸡脆骨

快乐的菜头

喜欢吃麻辣香锅里的鸡脆骨今天自己做一份可以过瘾吃的孜然脆骨满足
儿时的最爱---【冰糖葫芦】

依然美食

之前发过山楂酱，这是和山楂酱一起做的。一直搁着，今天整理了一下，做的不好，一直都不敢发，还是孩子在说妈妈你的冰糖葫芦为什么不给人家看，做的不好，我都不好意思拿出来。既然孩子问了，那就鼓起勇气拿出来吧。
酱香千层饼

提啦米酥

是饼子就得诱人无数。尤其是像这样酥脆的千层饼，至于加入香气浓郁的牛肉酱后，这款饼子到底有多香，想想亲就应该灰常灰常明白了。
面食基础篇——教你巧做大小螺旋面

提啦米酥

北方人对于面食那基本上都是拈手就来的，可是，其他地方的人就不一定了，之前有人非常奇怪地问过我，小螺旋面（有地方称之为猫耳朵，陕西人称之为麻食）是怎么做出来的？今天，就把它的做法详细地奉献上来，与大伙分享交流。这个螺旋面的做法其实蛮简单的，就是比较考验人的耐心，这一点亲爱滴们可得HOLD住了哈！这种小
普通电饭锅也能做酸奶——蓝莓酸奶沙拉

提啦米酥

申请了许多次试用，唯有这次优比特酸奶发酵粉试用被通过了，有点小开心。可是中间遇到了一点小插曲，第一次收到的优比特酸奶发酵粉只有四小包，当时有些些的小吃惊——果然是试用哪！可是过了两天竟然又收到了补发来的酸奶发酵粉——三大盒加一大袋，这可够我用好久的啦！赶紧放冰箱冷冻起来，因为它在室温下保质期大概只有
小狮子面包

蜜丝漾

狮子造型是在文怡的博客看到的，方子我用了汤种的。
土豆雪精灵

陶然百合

从来没有亲历过下雪的场景，有时从电视上看到下雪的画面，都很想亲临其景，想玩玩雪人什么的。既然没有雪下，那就用美食来模拟下，过下瘾吧。我用土豆做了款小雪人，用椰蓉当作雪花，没想到小小的土豆一变身成了雪精灵，样子挺萌挺可爱的，很能讨小孩的喜欢。
菜盘不在孤单---【花样围边】

依然美食

不为围边着急，就地取材也可以做出好看的围边。好多时候围菜品的围边伤脑筋其实只要动动脑筋也可以做出好看的围边。很普通很平常的菜也可以做出很美丽的花朵。不废话了大家慢慢看。
手擀鸡蛋面

cxq_charm

前几天，老公说想吃手擀面。我就嚷着说给他做也一直懒得动手。因为现在还没在新家里，好多厨具也都不齐全，就之做一些简单的菜或者主食来吃。刚刚煮了一碗做好的手擀面，不是自夸哦，相当筋道。废话不多说，下面开始发菜谱咯，希望大家多多支持。相互学习。*^__^*

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