收到一包杏仁,颗粒完整,色白而饱满。看到这小杏仁,第一联想到的,便是杏仁露以及关于某杏仁露的广告。也不知道杏仁露算不算是老北京的传统小吃,印象中,它应该是大米同杏仁一起磨浆熬煮而成。而最简单的版本,可以是用豆浆机来做,大米杏仁一起扔进豆浆机里,只等着喝就成。然而,豆浆机坏掉若干年,其他的可用设备都懒
环玉瓣瓣,心有玲珑狮子头,又名葵花大斩肉是淮阳菜系中的一道代表作品,传统标准做法是以六成肥四成瘦的猪肉加上葱、姜、鸡蛋等配料,剁成肉泥揉捏成球状后清蒸或者红烧。此种做法虽说味道鲜美,却还是有少数人不喜欢其油腻感,连菜名都略显“豪迈”,失了几分淮扬菜的精巧细腻。而这道改良后的“环玉狮子头”,不仅在名字
“冬,终也,万物收藏也”。立冬时节,养生应注意一个“藏”字,饮食上要“温补”,多吃温性食物,少辛增酸,补足气血,提高自身免疫力,预防疾病。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。饺子有“交子之时”的意思,立冬又是秋与冬相交的日子,所以立冬也就顺理成章地成为了吃货们一饱口福的好食机。四喜蒸饺不仅外形玲珑可