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2022-11-13 01:12:22
1准备好材料。2用凉水煮熟鸡蛋，剥壳取出鸡蛋黄，放入手执面粉筛用勺压成粉状。3将低筋面粉、玉米淀粉、蛋黄粉混合，用手抓捏使之混合均匀。4黄油切成小块，于室温下软化至可以轻松压出痕迹，用电动打蛋器以低速打散。5将所有粉类放入打发的黄油内6用手抓捏，使粉、油混合，一开始会呈现偏干的状态。7到粉、油完全融
2022-11-13 01:09:01
1将椰丝、奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。2蛋白用筷子打散（不要用打蛋器，否则会产生不必要的泡沫）3将蛋白倒入第一步的混合物里4用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。5取一小块面团，捏成直径约2.5cm的小球（大约就是1元钱硬币那么大吧）6把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀沾上椰丝（次此步也可省略）7
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