手机版
美美家的厨房
美美家的厨房
人气:3455

美美家的厨房的菜谱

共182个菜谱
  • 【湖南】藕丸子

    2021-11-21 09:05:12

    春节,在中国仍的心目中,就是个团圆的节日,春节也是一年中的第一个节日,所以有很多的讲究,就说餐桌上的饭菜吧,葱选材到摆盘都要越吉祥越好,在我妹湖南,春节宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的时候,就盼着过年的这道肉丸子,那时候肉多金贵呀,也只有过年,家里才舍得这么吃吧,现在日子好了,却不流行肉

    热度:8085℃
  • 【湖南】蒜香牛肉

    2021-11-21 09:05:33

    蒜苔炒牛肉,是我家春节的保留菜式,牛肉贵呀,稍微讲究点的人家,都喜欢用牛肉来招待客人,以显示对客人的重视。牛肉配蒜苔,也是我家的特色,蒜苔耐储存,一次多买点,多放几天照样新鲜。我就是弄不明白,炒牛肉为什么总是会出那么多的水,妈妈说是打了水的 牛肉,也不至于吧,所有的牛肉都能打水?有哪位老师能释疑下么

    热度:9335℃
  • 【湖南】春节宴客必备——水晶肉皮冻

    2022-11-21 13:43:39

    肉皮冻晶莹剔透的漂亮外型,入口即化的清凉口感,美容保健的营养功效,使得肉皮冻称为深受大众喜爱的家常菜肴。我家先生最爱吃肉皮冻,尤其最爱那种Q弹透明的水晶肉皮冻,那种浑浊的他看都不看一眼,说是没有食欲。自家做的没有任何添加剂,怎样才能做出那种晶莹剔透的冻冻来呢?查阅了好多方子,终于做出了先生喜欢的那种

    热度:9538℃
  • 【广东】宴客必备下酒菜——虎皮爪

    2021-11-21 09:05:54

    老家过年必吃鸡,但是鸡爪必须给家里的顶梁柱吃,从小我就知道,我家年夜饭上的鸡爪,只有爸爸妈妈能吃,小朋友是只能吃鸡腿和鸡翅膀的妈妈说,妈妈说,对鸡爪,今年爸爸妈妈就能抓回来更多的钱,而小朋友吃鸡翅膀,表示以后能飞得高。每次看到爸爸津津有味地就着白酒啃着鸡爪的样子,感觉这鸡爪真是世间最美味的东西了。也

    热度:9593℃
  • 【湖南】橙香黄金条

    2021-11-21 09:05:55

    过年和美食是绝配,鸡鸭鱼肉肯定是不能少的了,吃饱喝足,亲手烘焙上一盘点心,绝对会让亲朋好友对你刮目相看。在所有的烘焙里面,我最喜欢做蛋糕,面包要发面,耗时太长,再说冬天的低温,让发面变得太不容易了。饼干需要大量黄油,每次搞得到处油腻腻的,只有蛋糕,只要用打蛋器打发鸡蛋,就全部搞定了,短短半个小时就能

    热度:5568℃
  • 【湖南】香辣油豆腐

    2021-11-21 09:08:49

    豆腐,寓意多福,有多子多福之预兆,因此深受大家喜欢,在我们老家。腊月28,29的时候,家家户户都要忙着做豆腐。做好的豆腐用油炸成金黄色,可以保存整个春节呢。油豆腐的做法很多,而我最喜欢用水煮软后再炒制,这样做出来的豆腐口感绵润,吃起来又很入味,越吃越喜欢哦。

    热度:4835℃
  • 【湖南】肉皮焖油豆腐

    2021-11-21 09:08:51

    严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,这是皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸,要延缓或减少皱纹的出项,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。其实,猪皮就是衣服养颜美容的重要,只是很少人知道,在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉丢弃,殊不知是一种极大的浪费。猪

    热度:3771℃
  • 【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌

    2022-11-25 02:47:31

    春节,免不了各种的鸡鸭鱼肉,还有人尤其喜欢动物的内脏。其实,动物的内脏也是一种好吃的美味呢,我家老爸每顿都喜欢喝上几杯,特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。比肉更

    热度:7235℃
  • 【湖南】春节宴客菜——孔雀开屏鱼

    2022-12-18 13:39:16

    中国人最喜欢讲究个彩头,年夜饭餐桌上摆盘鱼,寓意着家里来年更富裕。年夜饭桌上的鱼可不能马虎,必须完整,有头有尾菜更吉利。今天的这道孔雀开屏鱼,外观漂亮,剁成小块的鱼肉更容易入味。不关是年夜饭桌上,就是用来宴客也是非常出彩的呢。

    热度:9373℃
  • 【湖南】牙签牛肉

    2022-10-29 11:05:42

    牙签牛肉一直就是我家小朋友的最爱,每过一段时间就会要求我做,有时候犯懒,我会找各种的理由推脱。小朋友倒是很体贴,说,反正都是自己吃,干脆不要插牙签了,这个天气一片片插手好冷呢。呵呵,这下倒还真是让我没话说了。

    热度:6052℃