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2021-11-19 11:20:58
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
2024-01-17 19:08:38
抄手其实和馄饨在包的手法上略有不同，抄手的皮更薄，但如果自己弄皮做馅儿要花上很多时间，而且直接用锟钝的口感不会差很多。关键在于抄手酱的调制，其中花椒油和红油必不可少。
2023-01-06 05:10:52
鸡胗其实就是鸡的胃，它的韧性非常足，口感很好。小时候家里过节杀鸡，鸡的主身体都是用来煮汤喝，鸡胗、鸡肝等鸡杂则用尖椒青蒜做成一道小炒，往往就是这道小炒是众人最爱吃的。而其中鸡胗，一只鸡只有一个，属于味好量少，经常是一上桌，自己就用筷子翻来翻去地和哥哥抢着吃。
2024-05-22 00:40:23
如果说有一种调料是上班族的最宠的话，那肯定非“酱”莫属了。记得读大学的时候，最痴“老干妈”，经常在宿舍用电饭煲煮好面，倒入老干妈吃得一把鼻涕一把泪的。 转眼毕业几年了，一是身体吃不消了，二可能是在广东呆太久了，已经适应不了比较辣的酱了，所以果断放弃了老干妈。自从从江苏卫视《非常了得》看到海天黄豆酱
2024-03-31 04:38:59
大多数白领同学都过着朝九晚六的生活，晚上回到家已是7点多，天气又是冷飕飕的不想动了，哎，那晚餐如何解决？！！叫外卖？中午吃过了晚上就想来点新鲜的，营养的。接下来和大家分享懒人秘诀，希望能帮助大家花最少的时间炮制美味佳淆。
2021-11-19 14:31:08
冬天来啦，广东的冬天来得比较晚，就这几天下雨才有冷的感觉。在广东人的意识里，广东只有夏天和冬天，那样的情景就是昨天还在穿衬衫，一夜之间变冷就穿羽绒服了。 天气冷必须吃点热菜，砂锅这个用具基本我是冬天才用到它。炖菜的优势在于，一道菜的时间可以有两道菜的收获，做一道砂锅炖菜既解决了菜的问题，又无需再做
2022-11-17 21:32:08
扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类，是天然的补锌、补钙、补铁的好方法，经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
2021-11-19 14:48:35
银白的豆腐谐音“福”，而金黄的瑶柱则象征富贵，金银和福气一起呈上，意头十足。瑶柱,因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉，象征富贵的瑶柱搭配上高品质的第一道头道酱油，鲜味十足，品质尽显。
2024-05-28 17:47:27
“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜。口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糊粑鱼”已是一种嗜好。春节的味道越来越浓了，籍着这道菜提前祝贺各位朋友“年年有余”。
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