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2021-11-20 22:07:46
天气热的时候不要辜负做面包的好机会哟~我打算最近死磕面包，尤其是吐司，因为自己做的总是不如面包房里面做的柔软，孔洞也会稍微大一些，组织在靠近面包盒的地方还会有沉积，宗旨是不大如人意，面包吐司戚风都是考验基本功的，说好就是好来不得半点虚假，不像是加一点特殊的调料馅料就能遮掩过去，要想好好烘焙，真得好好
2024-05-07 06:12:35
马上也该去暑假实习了，想想这两年一转眼就过去了，不得不感慨时间真的是飞快啊~实习的地方有好也有不好，好就好在交通非同寻常的便利就在上海火车站旁边，而且~~~周围有一家很大的摄影器材商城，内什么你们都懂得~但是不好也是因为在上海，交通方便=市中心区域，我这里实在荒郊野岭，也就是说——远！那么问题来了，
2024-02-14 05:17:31
天气很热，就想吃凉亮晶晶也凉冰冰的东西，似乎什么东西变成透明了之后就会给人一种清凉感，用来唬一下自己还是很靠谱的……端午节做水晶粽子之后剩下了一袋西米，不想做西米露主要是因为煮起来很麻烦还要焖焖，所以索性做成一二个西米糕大家分着吃，加了核桃原汁更加香浓~哦对了造型索性做到底，放上一点点樱花也是很赞的
2025-04-18 20:07:04
夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕面包往往又少不了牛奶，可是每次打开一大喝牛奶都会用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了点，放也放不了多久，所以一直很郁闷……——还好有炼乳~了如其实就是浓缩的牛奶加上了奶粉和糖，因为糖的含量高所以不容易变质，因为又有奶粉，所以奶香比一般的牛奶更加浓郁。我觉得大家都是用炼乳来
2022-12-13 09:06:53
最近立志做吐司，要做出来口感比外面好，组织和外面差不多细腻，软硬度适中，甜度适中的好吐司。其实主要促成我这荔枝死磕的原因有这几个：首先面包是烘焙中的一大重点，而且吐司对于面团的要求是面包中最严苛的；还有，吐司的味道不会被别的配料夺走，所以有一点点细微的失手都能够立刻被发现；关键还是，吐司怎么搭配都行
2023-11-09 22:14:35
有研究说深色的菜含有更多的花青素和营养物质，营养功效比浅色的菜肴好很多，所以蔬菜就要多吃一点深绿色的比如马兰头啦菠菜啦万年青啦之类，还要尽可能多吃一点青紫色的因为花青素最丰富，能够有效地抗衰老呢！紫色的蔬菜不多，紫薯不说了，不能当菜吃，紫山药极难获得而且切开之后非常容易被氧化成褐色，紫甘蓝也要小心，
2021-11-20 22:32:13
上海在上次带来暴雨的台风走了之后，就进入了铁板烧模式，每天上班六点多出门有的时候才走到菜市场就已经一身汗了，下班快七点，回去依然是一身汗，每天光是流出来的汗起码能装满一瓶矿泉水瓶吧……这么热的天当然能省则省，除了每周末和气温一样高的烘焙热情，平常真的是能用微波炉就不开炒锅，能煮粥就不蒸包子……昨晚上
2023-01-06 08:46:37
这周20日就是七夕节啦！我记得小学六年级学牛郎织女的故事的时候，语文老师说，中国不仅有四大名著，还有四大民间爱情故事，就是牛郎织女、孟姜女、白蛇许仙和梁山伯祝英台，牛郎织女算是最好结局的那个，真真的算是罕见。所以那节课听得格外认真，尤其记得课文里面说当天夜里在葡萄架下面还能听到牛郎织女的悄悄话呢，刚
2024-04-10 02:07:10
每年我入伏和出伏记得特别清楚，尤其是出伏，因为伏天不能吃冰激凌，会把寒气堆积到身体里面冬天就会受罪，所以一到出伏简直就像是开了枷锁，什么冰水冷酸奶冻葡萄沙冰还有各种冰激凌球冰激凌块儿都可以吃咯~然而，今年还没出伏就立秋了，我又什么都不敢吃了……秋天主要就是润燥，好在前几天上海下了一场大暴雨，不算是很
2021-11-20 22:58:51
在下过了几场雨之后秋老虎似乎也没有那么张牙舞爪了，仅剩下最后夏天尾巴的一点点热度。周末去买菜，我一直是个苦瓜的狂热爱好者，估计和大多数人都背道而驰吧……主要原因就是很小的时候妈妈不停地给我说苦瓜怎么怎么好，虽然苦但是有那么那么多的好处而且吃完苦瓜之后喝水都是甜味的，我还真就信了于是皱着眉头吃了一星期
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