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2022-11-18 21:07:45
法王路易十四的御在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品。特点：醇厚鲜美、奶香浓郁。
2022-11-16 17:04:54
1锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。2加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。3倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中。4同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味。5把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。6继续煮约一分钟，放鸡精搅匀
2023-03-01 10:11:16
11.萝卜干泡水，洗净，捞出沥干切丁；22.大蒜去皮，葱、红辣椒洗净，均切末。3热油2大匙爆香红辣椒及大蒜4最后放萝卜干、葱及调味料炒香即可。小窍门特点: 不仅辣香而且很有咀嚼感，适合下酒。
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