手机版
海之韵美食记
海之韵美食记
人气:10646

海之韵美食记的菜谱

共512个菜谱
  • 蜜豆戚风蛋糕

    2021-11-22 17:22:40

    蜜豆是红豆煮熟后加糖拌后冷藏即可食用的,一般放入甜品中,比如炖奶、西米露中增加风味。我经常自制红豆馅,顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆,如果你只做蜜豆的话,红豆不需要用压力锅煮得那么烂,直接用锅煮可以了。将蜜豆加入蛋糕里,柔软的蛋糕体配上有点软糯的红豆,双重口感和风味,非常好吃。

    热度:8037℃
  • 黑麻石麻薯包

    2024-05-15 08:01:20

    这个小面包我管它叫黑麻石,主要是用麻薯预拌粉做的,加了食用竹炭粉,做出来的麻薯包黑黑的,烘烤好后产生自然的纹路,造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁,口感上更好。

    热度:7434℃
  • 红糖馒头

    2024-05-20 12:12:37

    用红糖取代了白砂糖,红糖是甘蔗汁经提炼后的结晶体,中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效,红糖含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。所以天冷吃多点红糖馒头,大有好处。

    热度:4813℃
  • 虾仁炒蛋

    2022-11-14 17:50:25

    我们这里聚餐吃饭,白灼河虾几乎是必点菜式,非常简单的一种做法,就是将河虾用水煮至变色就可以捞起来,吃的时候再蘸点用生抽、油、盐等调味品调出来的酱汁。因为用炸、焖等烹饪方式做出来的虾,新不新鲜几乎吃不出来,只有白灼的河虾才清楚,而且这样做出来的河虾才能吃出它鲜美的味道。那天聚餐亲戚点了不少菜,吃剩了一

    热度:5448℃
  • 枣泥核桃蛋糕

    2021-11-22 17:45:30

    进入秋冬季节,手脚容易冰冷,所以很适合吃红枣,红枣有补血益气的功效。红枣的吃法有很多,今天我就分享红枣的其中一种吃法——枣泥核桃蛋糕。把红枣打成枣泥加入到蛋糕里,而现在的核桃又新鲜,所以我在蛋糕里还加入了核桃仁。蛋糕吃起来有红枣的香味,红糖的甜味,而且还能吃到香脆的核桃仁,口感和味道都非常丰富,是我

    热度:658℃
  • 木瓜鲫鱼汤

    2024-04-29 17:00:48

    木瓜鲫鱼汤属于粤菜系,此汤汤色乳白,气味清甜,味道鲜美,具有清心润肺、健脾益胃的功效,是秋冬季节的清润汤品。

    热度:1253℃
  • 粉葛鲫鱼汤

    2021-11-22 17:50:10

    一到冬季粉葛上市,不少人喜欢买粉葛煲汤,其中粉葛鲫鱼汤就是我们广东一带挺受欢迎的一道汤水,它不但清甜好喝,还有除脾胃虚火、生津止渴的作用。粉葛切开,就能闻到清香的味道。而我们当地种植的粉葛,少渣多汁,清甜,口感非常粉。

    热度:5698℃
  • 木瓜莲子鲫鱼汤

    2024-04-30 20:53:53

    常吃鲫鱼有助于增强抗病能力,降血压和降血脂,使人延年益寿。鲫鱼鲜美,但鱼刺多,所以一般用来煲汤。这道木瓜莲子鲫鱼汤,不但加入了具有健脾消食的木瓜,还有清热降火的莲子,以及健脾除湿的扁豆。

    热度:7139℃
  • 土豆焖饭

    2025-06-15 06:42:39

    土豆的营养成分丰富,有淀粉、蛋白质、粗纤维、钙、铁等等,它含有大量的膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,带走体内一些多余的油脂和垃圾,有效预防便秘。土豆价格便宜,老百姓都吃得起,也是家庭主妇爱买的食材之一。我比较喜欢买小土豆,这边市场1.50元/斤,花2块多可以买一袋回来。土豆有很多种吃法,今天小编介绍的是

    热度:9875℃
  • 土豆焖鸡

    2024-05-31 22:24:59

    土豆吃起来软绵绵,吸收了酱汁的味道,非常入味,真的比鸡肉还好吃呢。每次我做这道菜,首先被消灭一空的肯定是土豆。

    热度:4481℃