菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸煎土豆

蒸煎土豆

龚氏私家菜

收录时间：2022-11-15 02:18:23 热度：944℃

蒸煎土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 150克

辅料

黄瓜 50克
肉馅 50克
面粉少许
淀粉少许

配料

酱油 10克
料酒 5克
盐少许
孜然粉 少许
味精少许
香油少许

美食特点

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸煎土豆的做法步骤

1
今天下雨没能出去买菜，家里只有这三种原料。
2
土豆去皮切丝。
3
淋上点水，让土豆潮湿点就行
4
土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要太多，淀粉少于面粉。再加上盐，孜然粉拌匀。
5
盘子上铺一层保鲜膜，防止土豆蒸熟后方便取出。
6
把拌好的土豆平摊在盘子上。
7
入蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子取出。
8
黄瓜切丝。
9
肉丝放料酒，盐，淀粉抓匀。
10
锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，放酱油，料酒，盐，白糖，少许水，最好淀粉勾芡。
11
装入小碗备用
12
锅烧热，放少许油，放蒸好的土豆，注意：土豆在盘中取出，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去掉保鲜膜，小火煎制土豆。
13
煎到两面金黄色时出锅。
14
放在案板上切成小块。

本次制作《蒸煎土豆》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜夏季食谱冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

补硒健忘派塔汤羹山东小吃儿童节快手菜粥婴儿馅料川菜海鲜中式菜系小年清热祛火外国美食凉菜祛痘