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2021-11-18 18:34:07
11.将所有材料按后油法揉出薄膜；21.将所有材料按后油法揉出薄膜，收圆入盆；32.发酵至2.5倍大；43.分成9份，滚圆松驰20分钟；54.取一份面团擀开，尽量成方形；65.卷起放入烤盘；76.发至两倍大，表面刷蛋液，放上李子果酱，入180度烤箱中层烤30分钟8李子果酱：材料：三华李、冰糖、柠檬汁
2024-01-07 11:00:21
1首先处理辣椒，新鲜辣椒洗净，晾晒，能见阳光最好，现在夏天我阳台晒不到太阳，基本是放在摇椅上风干的；2晒好的干辣椒，本来还不是干得很彻底，但这几天起台风，怕更加受潮了，赶紧收了，用再锅子炒一下；3干辣椒剪成段；4锅里不放油，干煸一下辣椒，把剩余的水分煸干，把花椒、八角一起炒；5炒好的干辣椒放进研磨器
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