2021-11-19 07:31:51
最近也是吃笋子的季节,也是乡下亲戚自己种的兰竹笋,本来打算做油焖笋的,谁知笋子心特别苦就扔了不少,最后正好冰箱有一根胡萝卜,于是就有了这道夏季开胃凉拌菜,酸甜口,我超爱。
2022-08-27 12:53:34
这道汤一直是我很喜欢的,但是几乎都是在外边喝,家里边爸妈的口味是很传统的四川味,所以对那种带点甜味的汤他们接受无能,但是自己实在是馋得不行,所以就炖了这个汤。玉米的鲜甜萦绕着排骨,莲藕的清香阵阵扑鼻,水乳交融下,汤头的甜美涌上前来。
2021-11-19 07:35:43
一直很喜欢蚝油做的东西,想来想去除了蚝油香菇神马的就没做过了,后来想到一次在外边吃过的蚝油杏鲍菇,于是又开始自己倒持了,,而且比起餐馆,自己又稍加了很多油,外边的太油腻,自己做的吃着也舒服清爽,很适合许多怕胖的妹纸哟,鲜的眉毛掉下来想必大家都懂的的。
2022-11-11 16:37:47
豆腐有段时间我真的很迷恋,特别是去了北方后发现北方人爱吃豆制品真的到一个境界了。好喜欢北方那种老豆腐,硬硬的很扎实,在四川,我们吃豆制品最多的就是豆花,不是豆腐脑那种,来过四川的亲应该晓得哇,嘿嘿,我们这里的豆腐也基本上是豆花的硬板,也就是用一种特别的水来点的豆腐,忘了叫啥了,貌似是告水,土话。。反
2021-11-19 10:10:27
蒜泥白肉是我们四川人从小大大的最最最家常的一到夏季凉菜了,其实最主要的不是那个肉,最主要的是那个蘸料,蘸料可是川菜之神啊,反正我一直觉得,嘿嘿,很简单,大家在家做很简单的
2021-11-19 10:20:11
昨天突然超级想吃猪蹄,无奈一直家里都是炖猪蹄从来没尝试过红烧,自己看了不少亲做的,于是一大早就去买来做,自己第一次红烧猪蹄,还算成功,猪蹄软糯入味,自己给自己打95分哇,,哈哈,还有5分上身空间
2021-11-19 10:27:42
我的家乡是处于云贵川交界的位置,临近重庆,自然吸收了各种口味,兔肉是我们这儿很爱的一种肉类,当然四川还有一个超爱兔子的城市,自贡,自贡的菜口味比较重,但是真的很好吃,川南大部分的味道都差不多其实,主要是爱吃烧的菜,每家每户也都有自己的泡菜坛子,我们家的泡菜坛子比我的年纪还大,泡豇豆泡辣椒是一到夏季就
2023-05-19 22:12:07
四川的冬天真的太动手动脚了 冷得打豆豆 哎 一大难题就是做好的菜凉得特别快 特别是像这样的素菜 带点儿汤的还好 这没汤的绝对是冷的硬邦邦