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星厨之家
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星厨之家的菜谱

共102个菜谱
  • 合家团元

    2021-11-18 12:18:10

    提起猪肉这个百姓餐桌上的常客,不管是家庭主妇,还是职业厨师,都会就它的烹制方法、经典菜品说上好一阵子。但是,说起、食疗保健作用以及如何合理烹调猪肉等问题可能很多人就只知其一,不知其二了。 ⒈蛋白质 猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人

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  • 鱿龙戏水

    2022-11-25 18:17:22

    鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且 鱿鱼 风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7

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  • 回龙转凤

    2022-11-27 17:21:10

    鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品

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  • 【红烧肉——梁山好肉】

    2022-12-31 19:12:38

    红烧肉的功效健脾开胃调理 便秘调理 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果还有一种“素”五花肉,不知听过没有素五花肉主要采用纯天然绿色植物魔芋粉与少量的玉米淀粉、大豆蛋白粉、奶粉加工而成,产品洁白如玉,细腻滑爽,筋韧耐咬,口感似肉非肉,久煮不烂不化,无论做煎、炸、炒、烧、烤、煮、炖、烫

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  • 玲珑三宝汤圆

    2022-12-04 23:05:35

    红枣银耳汤的功效出处:  功效一  银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。  功效二  银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。  功效三  银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。  功效四  银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用

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  • 【翔凤瑞爪—— 秘制凤爪】

    2023-01-10 20:21:43

    凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,

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  • Q宠饼干——属相饼干《春节的第一份独特的甜点》

    2022-11-25 02:00:33

    这份甜点是因为腊月二十八是老爸50岁生日,由于我刚毕业现在在成都上班,为了给老爸老妈一个惊喜,我选择做一分特别的礼物送给他们,在爸爸生日来临之际送上作为一个女儿的祝福,感谢他们24年对我的养育和对自己无微不至的照顾,选择做这个为生日礼物之一,原因是我想做一份现在从没有见到过的静止饼干,要有意义,但是

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  • 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》

    2022-11-26 05:45:52

    这份甜点是因为腊月二十八是老爸50岁生日,由于我刚毕业现在在成都上班,为了给老爸老妈一个惊喜,我选择做一分特别的礼物送给他们,在爸爸生日来临之际送上作为一个女儿的祝福,感谢他们24年对我的养育和对自己无微不至的照顾,选择做这个为生日礼物之一,原因是我想做一份现在从没有见到过的静止饼干,要有意义,但是

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  • 珍珠鲤鱼

    2022-11-25 17:53:31

    鲤鱼的介绍  中文别名:鲤拐子、鲤子。鲤科Cyprinidae中粗强的绿褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大混浊度,对很多动植物有不利

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  • 珍珠手擀面

    2022-12-10 07:07:02

    其实过年吃多了鸡鸭鱼肉~~患换着吃点面食也是种美味,面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的;据考证,我国面条起源于汉代,至今已有2000多年的历史,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯

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