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2023-01-06 18:48:03
一本口袋小册子上的方子，一直怀疑方子有误——100克面粉60克黄油，怎么会用到5个蛋黄呢？那样调出来的面糊不会太稀软了么？扔在一边许久以后，为着蓝莓酱的缘故，重又翻出来。斟酌良久，决计还是按照常做的饼干配比，调整方子使用。 饼干还是很成功的，只是，为着多多消耗蓝莓酱，可着劲儿地抹，结果就是，切片的时
2021-11-19 18:29:16
蜂蜜饼干，改编自孟老师的糖蜜饼干。糖蜜咱木有，蜂蜜多的是。 越来越喜欢这懒人塑形法了。拉糖一般将面团拉成长条，搓搓齐整扔进冰箱，半小时到一小时后拿出来切片，又快又均匀，比起一个个搓球压扁省事儿多了。而且，最好是搓圆条，因为方条要考虑横平竖直，又略为费事一些。
2021-11-19 18:29:17
总是会有很多东西来触发你的灵感。那本口袋小册子，那个叫做可可饼干圈的饼干，明明看到两种颜色的面团相叠卷起，最后的成品却展示不出一圈圈颜色相间的纹样，这边缘地带也太多了吧？ 而灵感就此引发。与其卷成这个样子，还不如。。。。。就做个大理石纹路。不需要均匀擀片，不需要相叠卷起。只要两种面团，捏吧捏吧，拉条
2022-12-23 18:18:27
黑豆味甘，性温，有补肾滋阴，补血明目，除湿利水，润肤乌发之功效。芝麻有润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥等功效。赤豆补益脾胃，清热解毒。黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠。此四料皆对生发乌发有效，可治脱发，早白发等症。常吃此糊，可使头发亮丽。
2021-11-19 18:32:32
鸡肉含丰富的蛋白质，脂肪，各种维生素与矿物质，可补中益气，补精添髓，黄精可安五脏、润心肺，填精髓，助筋骨。与熟地黄，枸杞子均为滋养强壮药。肝肾精血不足者常用此汤有助延年益寿。由于黄精和熟地黄的关系，最后的汤汁浓黑似漆，连鸡肉也染了色。让一些看色吃饭的人敬而远之。虽说黑色入肾，颇有补益之功，然不引人食
2021-11-19 18:32:32
芒果总是那么吸引人，无论是颜色还是味道。下意识地想到芒果慕斯，却意外地发现芒果奶酪。不需要打发淡奶油的芒果奶酪，看起来要省事一些，而此之前也还没尝试过奶酪。那么，就从慕斯转向奶酪好了。说是奶酪，其实就牛奶加吉利丁凝结而成的奶冻而已，与那种牛奶发酵后的制品，完全不同。芒果用量较少，懒得用料理机，洗起来
2021-11-19 18:34:49
莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精等功效。常食克治脾虚泄泻，遗精带下，老人久泻久痢等症。莲子与薏米同用，具有健脾益肾，宁心止泻之效，适用于中老年人，尤其脾虚泄泻，烦躁失眠者食服。莲子性涩，大便燥结者慎用。
2023-01-07 10:04:31
原本只是等橘叶，却不曾想又被各种饼干挤到了一边。所有必须马上的任务结束，终于可以轮到等待了好些时日的酥麻。叶儿粑，四川名吃。糯米粉包馅，裹鲜橘叶，旺火蒸制而成。粑，南方对面点的称谓。因外覆橘叶，故名叶儿粑。其馅可甜可咸。所用橘叶以此地称气柑（音）树之叶为最佳。气柑，青皮，状如柚子。从前一直不明白，为
2021-11-19 18:34:49
近来对迷迭香与西点的搭配产生了兴趣。搜罗了一堆关于迷迭香西点的制法，饼干，蛋糕与面包，都想一一尝试。手边的书中，颇有些关于迷迭香等点心，饼干做过了，转头来看看蛋糕。孟老师的迷迭香葡萄干蛋糕，被改编成迷你版，为着这纸模。由于缺乏相应的硬托，这小蛋糕纸模一直处于闲置状态。如果不买模具的话，也总得想个什么
2022-12-24 08:04:21
好像用迷迭香的西点并不是太多。耗时费工的，需择时而作。简便快捷的，基本上做过了。正在黔驴技穷的时候，忽然灵机一动。法无定法，何必一定要仿制，自己发明一个呗。再没有比司康更快捷的了。加进果料，就是果料司康，加进迷迭香想必也不会坏菜。启动懒人模式，连模具都省了，直接用刀切成几块，干净利落，不用洗模具，不
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