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2021-11-19 22:22:49
这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后，很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配，意外地发现了这不一样的做法。用料很简单，操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待，拌好面团即刻入炉。有点像马芬，有点像烤箱版发糕，还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的形状。好奇心顿起，暂且搁置初衷，转头试验
2025-07-20 05:28:39
孟老师的黑啤酒面包，普通啤酒版。对于不爱啤酒的人来说，什么啤酒都一样。小米汤种，比较费事一点，不过难得做一次，费事就费事了。孟老师用模具做出的面包看起来整齐划一。没有这略带椭圆的模具，紧急制作了四个。。。圈儿。有个箍就行，底就省了。不过，按理可行，究竟行不行还得用了才知道。终究还是差了一着。汤种好像
2021-11-19 22:24:24
剩下最后一些啤酒，本想烤个司康。没想到倒出来却发现这个量比预想的要多，做成司康的话，估计得翻倍。灵机一动，索性做个发糕，正好可以做主食。泡打粉版，无需等待，相当快捷。不过，最好不要讲明是啤酒做的，免得不接受。效果还真不错，起发相当好，豁着个大嘴。加了些糖，略带些甜味。而且，并没有人感觉到啤酒的味道。
2021-11-19 22:24:25
酒酿仍在持续发酵，甜味正在消失。不想放冰箱，有可能会忘记它，而且没空间。有什么法子可以尽快把它解决掉？一道光束照亮了酒酿馒头。忽然联想到发糕。一检索，还真有用酒酿做发糕的。那就学来看看。还在不断高涨的酒酿想必会起发得很好，只是甜味可能会差点，少少许加点糖。效果还真不赖，只不过发酵时间略长一点。在这样
2021-11-19 22:24:25
其实是白菜梗。莲白菜和大白菜。这俩白菜的梗都没什么人吃，纤维较多，口感不甚好。煮到软烂来吃，营养损失惨重。其实，这俩玩意儿都可以生吃，偶尔性起也生拌来吃吃，不过，终究是麻烦。自从那台至尊宝进了家门，忽然眼睛一亮，把这些木有人乐意吃的菜帮子，萝卜樱，黄瓜皮什么的，一股脑儿扔给至尊宝稀里哗啦变成浆糊，岂
2021-11-19 22:25:06
真的开花了诶。以前做过一次酒酿馒头，没开过花。那时候可能酒酿用得少，起发很慢很慢，这一次，看到一个酒酿与面粉2:3的用法，且来试一试。不过，这个比例做出的面团比较稀软，后来又酌情添加了些面粉，起码能用手抓起来吧。懒得搞二次发酵，太花时间。直接发酵法，不着急，给它充分的时间慢慢涨发。长得可真慢哪，终于
2021-11-19 22:25:07
曾经看到一段视频，一个老外把个五仁月饼唱得风情万种。天上掉下一堆果仁，都是熟的，再把自己的熟黑芝麻拿出来，凑个五仁，月饼季节过去了，就来一五仁豆浆。黑黄二豆，加上五种坚果，搅成黑乎乎的一缸，一口下肚，七种营养。
2021-11-19 22:25:08
从春到秋，还要拖延到什么时候？寻不到葡萄糖粉的时候把它放下，而寻到葡萄糖很久了，又为什么总是一拖再拖呢？拖延症。。。终究决定动手了。其实它并没有想象的那么复杂麻烦，虽然有点拙手笨脚，却并没有想象中那样花费太多功夫。只是粉粉有点难收拾。搅打好的浆料似乎不像原方那样有很好的流动性，倒在粉粉上，不能自己流
2021-11-19 22:26:36
薏米有健脾益胃，补肺暖肝，清热熄风，杀虫渗湿的作用。百合则有润肺补胃，清心定魄，息惊泽肤，通乳祛风，涤热，化湿散痈的作用。二者搭配煮粥，具有健脾益肺，祛湿，滑肠通便，美容健肤等功能，可疗治皮肤扁平疣，雀斑，痤疮，湿疹等症。
2021-11-19 22:26:40
酒酿除了做馒头，用来作面包应当也不错。具体怎么个做法还得考究一下。求助了下度娘，寥寥无几。唯一的那一个，看起来还不错，却不甚满意——酒酿用量太少。懒得再进一步检索。有面包机就好办，自己发明一个面包机版，全程不动手，不怕面团太稀软，糊不上墙。灵光频闪，关于酒酿面包的想法一时间此起彼涌，应接不暇。就从最
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