2024-05-20 06:16:48
1准备:紫扁豆,撕去老筋,洗干净。2蒜末。3热锅放油,下紫扁豆中火慢炒,要炒至八成熟左右。4遇热紫色会变淡,炒至如图差不多八成熟。5加小半碗开水,盖上盖子焖煮几分钟。6打开盖子,水分没了,放入蒜末,调少许盐,少许糖翻炒均匀。7如图,完成了。8成品图。9成品图。
2021-11-23 12:03:29
1准备:洗干净的上海青。2备:蒜片,香菇需提前泡发胡萝卜。3热锅放油,下香菇,胡萝卜中火煸炒一会儿。4放入蒜片再继续炒一下下。5然后放入上海青大火翻炒。6炒至断生调点盐再翻炒均匀一会儿。7如图,很简单又快手的小炒就完成了。8成品图。9成品图。