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2023-01-06 12:26:49
1准备洗净的江豆。2切成长短相同的段。3豆角放盆中，加入十三香、耗油和玉米油。4准备葱花。5将面粉同葱花相拌。6使豆角均匀地裹上面粉。7上高压锅蒸30分钟（想要软一点，可以多蒸一些时间）。8成品图。
2024-05-26 20:53:28
1准备冬瓜。2冬瓜去皮。3切成小块。4准备葱姜蒜末和小米椒圈。5起锅烧油。6炒香葱姜蒜末和小米椒圈。7加入冬瓜翻炒。8加入食盐。9加入生抽。10加入耗油。11加入料酒。12冬瓜煮熟后关火盛盘。13撒入葱花上桌。
2021-11-22 16:56:28
1准备鸡胸肉。2用刀一分为二分开。3横向纵向切花刀。4鸡肉放入盆中，加入食盐、生抽、耗油和淀粉。5搅拌均匀并腌制10分钟。6准备青红椒。7青红椒切成小块。8准备葱姜蒜。9起锅烧油。10下入鸡胸肉翻炒。11翻炒至焦黄关火。12盛入盘中。13锅中留底油，炒香葱姜蒜末。14倒入青红椒翻炒。15倒入耗油。1
2021-11-22 16:57:30
我曾经撸过一款黑糖姜汁吐司，不怎么成功。昨日，要灌川味香肠，要用姜汁水。结果，姜汁在料理机中打得太多。所以，为了不浪费食材，我就想到了要撸制一款黑糖姜汁吐司。记得上一回撸的黑糖酱汁吐司是用的直接法。而这一回我用的是中种法。
2022-12-09 09:07:33
秋去冬来，一年一度的忙碌又开始了。每年我都要灌制香肠。因为要贴秋膘、要过冬。趁着新鲜的子姜上市、新鲜的花椒，趁着冬藏，我就乐了不颠颠地灌起了香肠。
2021-11-22 16:59:06
1准备土司片。2烤盘内放一张锡纸，土司片用勺子划出4条边线，用勺底按压出四边形凹槽。3将2枚鸡蛋分别打入两片吐司凹槽中。4将火腿片撕碎，铺在土司片上。5撒上马苏里芝士。6120℃上下火烤20分钟。7成品图。
2021-11-22 16:59:23
秋季就要远去了。所以，我们就要抓住秋天的尾巴。好好来一场“秋季时令正当时”的美食追求。秋季，新鲜的子姜上市了。我就用子姜榨汁，做了川味香肠的灌制。结果，姜汁还剩了不少。在记忆中那“阳澄湖大闸蟹”的礼包中，就夹带有几小包的姜糖茶。那个口感非常的香。所以，今日，我给自己来了一壶柠檬姜糖茶。
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