2021-11-22 08:57:07
1蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。2粉类材料过筛加入，搅拌均匀。3细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。4取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。5拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。6锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，
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