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学做菜的新人一枚的菜谱

共13个菜谱
  • 炒杂蔬

    2024-06-05 12:25:38

    1将黄彩椒、胡萝卜切成块状。2花菜切成小朵,用锅烧水焯一下。3干木耳提前泡发好,洗净沥干水切丝。4将蒜瓣及干辣椒清洗沥水并切好,加入烧热的油锅内爆香。5加入准备好的上述蔬菜翻炒均匀,加入盐、味精、老抽调色等。6待菜翻炒均匀,中间烧开即可起锅装盘,开吃。

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  • 红烧翅中

    2023-07-17 14:48:36

    1鸡翅中清洗干净,同时用牙签将正反两面扎一些小孔(备用)。2将备用的翅中加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉腌制3小时左右(期间翻动1-2次,以便让调味料能均匀腌制翅中)。3锅内倒入适量食用油,将腌制好的翅中两面都煎制一下,待皮表略变色另加入白糖、姜片、料酒适量以及腌制剩下的调味料,并加水略没过鸡翅中,中

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  • 白菜炖牛肋条

    2021-11-22 04:13:34

    1牛肋条提前放入清水中浸泡出血水(期间可多换洗两次,将清洗好的牛肋条切成小块,然后放入烧开水的锅中焯一下,起锅沥干(备用)。2准备适量香料、花椒、干辣椒等。3炒锅加适量油,将牛肋条及香料等倒进去翻炒。4白菜洗净切好。5牛肋条炒几分钟后加入水、生抽、料酒等炖至牛肋条有些软烂,再加入盐适量调味,加入切好

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