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2024-06-03 12:41:23
1鸭肉下锅，放入些许姜片，焯水煮2-3分钟。2捞出鸭肉洗净沥干水备用。3锅烧热，放少许油，放入鸭肉煸炒。4煸炒至鸭肉表面微黄时放入准备好的配料（姜片、香叶、桂皮、八角），继续煸炒。5接着放入少许冰糖，煸炒几下后放入生抽和老抽（这里老抽放的多了点，所以颜色有点深）6倒入啤酒，大火烧开后转小火煮30分钟
2024-05-30 07:19:31
1将处理好的鱼洗净沥干水分，为了入味可以在鱼的两面划几刀。2在鱼的两面涂抹些许食盐，可放入些姜片一起腌一下。3腌鱼的过程中，将配料准备好，香葱、香菜切末，生姜切丝备用。4锅烧热，倒入适量油，然后将切好的姜丝放入锅中，煎至金黄将姜丝捞出备用。5接着将腌好的鱼放入锅中煎，不要马上去翻面，待两边煎至金黄，
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