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2022-11-12 02:22:49
1准备好材料，上面材料用量是成倍数增长！我常用量：糯米粉140g，蒙牛/伊利纯牛奶250ml一支，澄粉（小麦淀粉）40g，白糖55g，色拉油30g，淡奶油（推荐蓝风车或安佳牌子）300g，细糖（打发奶油用）30g，熟糯米粉适量（糯米粉用锅炒熟，或者用烤箱烤熟，水果适量2用到的：电子称，打蛋器，一次性
2024-03-06 04:37:43
1准备材料2买回来推推乐清洗干净凉干3蛋白蛋黄分离4蛋白里加入1/3的细砂糖（共60g砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角5蛋黄糊，在另外一个打蛋盘里放
2023-01-07 03:02:27
1准备好材料2黄油、盐、糖、水加入锅中；3中火加热至沸腾时关火4将低粉倒入锅中5用橡皮刮刀快速拌匀至无干粉6最重要步骤，等泡芙面团80度左右加入鸡蛋，鸡蛋打散，将泡芙面团转入大碗中，将蛋液分三至四次加入碗中，一边加入一边搅拌；搅拌顺滑如图7装入裱花袋8挤出鹅身9挤出鹅头10鹅身上下火190度烤二十多
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