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2024-02-10 07:01:19
1牛里脊400g洗净去筋。2将牛里脊片成8—10mm厚的块。3用姜片、葱段、盐、红酒各适量将片好的牛里脊块腌2—3小时。4用厨房专用吸水纸将牛里脊块上的水分吸干。5用牛排锤将牛里脊块的两面顺序的敲打一遍，让其变得松软。6将两面都抹一些橄榄油。7用保鲜膜封好放冰箱冷藏1.5小时左右。8煎锅热后放少量黄
2022-12-18 05:46:28
1将海茸用清水漫泡2—3小时。2将鸭胸肉洗净切丝，用姜葱、胡椒粉、料酒腌渍30分钟左右。3将鸭肉丝拌一点生粉、海茸洗净切成4cm左右的节、芹菜切节、泡椒秘泡姜切丝。4热锅冷油将鸭肉丝划散后捞起放一旁备用。5锅中油热后下几颗花椒和泡椒泡姜炒香。6下海茸节炒两下后下鸭肉丝翻炒。7接着下芹菜节翻炒，放生抽
2023-01-07 08:35:09
1买回形状大小近似的红薯若干个，确保削好后有500g。2将红薯洗净削成大小基本相同的梭子状，总重500g。3将削好的红薯洗净用清水煮至五成熟沥干备用。4将白糖倒入锅中翻炒。5待白糖完全溶化且呈深褐色后加入柠檬汁。6接着加入橙汁。7加入橙皮。8待糖汁煮5分中后，下红薯并加水（淹没虹薯即可）大火烧开转中
2024-01-12 08:49:27
1排骨洗净剁成8cm长的节，用清水漂半小时冲洗干净沥干备用。2彩椒洗净切菱形小块；竹荪浸泡半小时后冲洗干净剖开备用；姜切片葱切节。3炒锅油热后下姜葱爆香。4下排骨翻炒至变色。5加沸水（加冷水肉质会变老）烧开撇去浮沫，加料酒、冰糖和剩余的葱。6小火慢炖50分钟左右。7下竹荪煮20分钟捞出。8待汤浓稠收
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