雨欣欣欣的菜谱

共1413个菜谱

坛子牛肉

2021-11-23 10:11:09

坛子菜是川菜农家菜的一道特色，把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时，特点是耙软入味，方法简单。

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干烧茶树菇

2021-11-23 10:12:00

干烧是川菜的一种技法。茶树菇营养丰富。晒干了吃有特别的清香。配上五花肉，春节家宴少不了。

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干炸蟹味棒

2021-11-23 10:12:01

要过年啦！团圆家宴上人人都想露一手。但是有的人呐由于平时工作忙，不会做菜，所以今天这道菜是用半成品的蟹棒，通过油炸的方式做成的非常的简单。控制好火候，新手也能做。

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胡辣鱼片

2021-11-23 10:13:43

胡辣菜是川菜的一道特色菜。。这个胡辣鱼片是改良过的。结合了回锅鱼和辣子鸡丁的做法先把鱼片采用挂糊的方式。然后以干辣椒，干花椒打底。结合了川菜的麻辣鲜香。鱼片肉质细嫩。美味可口。色泽艳丽，非常适合家宴。

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鸡蛋饼

2021-11-23 10:13:46

这是一道典型的农家菜，用淀粉和鸡蛋制作而成。这道菜呢非常的简单，美味好吃。过年回家就是要吃家乡的味道。

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老坛酸菜鱼块儿

2021-11-23 10:13:47

老坛酸菜也是四川农家的一道特色。一般是把酸菜叶先晒干水分。用土质的瓦罐里面把泡酸菜泡好，再配上野山椒酱和青辣椒酱。来烧制这个酸菜鱼，别有风味。团圆家宴吃鱼少不了。这道菜的特点就是口感清新。特别是汤特别的好喝。

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冷锅鱼片

2024-05-28 05:17:19

冷锅菜是川味的特色菜。常见的有冷锅鱼，冷锅兔，冷锅串串。是指把麻辣的调料煮好以后放入食材。吃完以后再算煮的食品，吃的时候用蘸碟蘸着吃，有点类似于火锅。比火锅又简单的多。过年的时候来一盆红红火火的冷锅菜。非常的上档次哦。在超市有各种各样的现成的调料，做起来就非常方便哦。

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时蔬炒豆腐

2021-11-23 10:14:58

这道菜呢今天我采用的是菠菜和大白菜来炒豆腐。清淡又美味。

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特色香酥土豆块

2021-11-23 10:19:40

一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制，采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜，香酥可口，老少皆宜。

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蒜苔炒花甲

2024-02-18 17:18:55

花甲是价廉物美的美食，价格便宜，烹饪的手法多种多样。今天用蒜苔和他配炒，营养美味又简单。

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