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2022-08-14 12:21:37
1排骨在开水中焯去血水.2锅中放油、白糖，炒糖色.3放焯好的排骨上色。4锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（我们家喜欢炖烂的，也为节省时间，我用高压锅炖20分钟）。5收汁，加鸡精、香油提味。6喷喷香滴---------
2023-01-01 08:38:46
1准备鸡胸肉、蛋清、料酒、淀粉、甜面酱、白糖、油。2鸡肉切丁。3加蛋清、淀粉抓匀。4炒锅放油（比炒菜稍多点），滑鸡丁炒至变白，控油备用。5锅中留底油，放甜面酱，白糖炒至出香味、起泡。6放入鸡丁翻炒一会，让酱汁完全包住鸡丁。出锅-----7香喷喷的，可以拌面、夹馍夹豆腐皮吃，自己决定喽！
2024-05-26 04:37:55
1鸡胸拍松（好入味），如果块大可以分成2快。2放盐、料酒、糖、葱头丝、胡椒粉腌1小时。3腌好的鸡胸先裹蛋清，再裹淀粉、最后滚上面包屑。4锅中放油，小火煎至鸡排两面金黄色出锅。5把面粉加酵母、水、少许糖、少许油和成光滑面团，发到半发面。（不要发的太过，烙饼面一般半发就行）6分成大小一致的剂子，擀成馍状
2024-04-07 04:47:30
1先做绿豆沙：绿豆加适量水煮熟。2煮熟后用勺子捣成泥，锅中放油，放绿豆泥、白糖小火炒出水分。3绿豆沙做好了。4用后油法把面粉和成光滑的面团，能轻松拉出透明薄膜。放到温暖处发酵。5发酵至2--2.5倍大，用手按洞不反弹为宜。6分成均等份，揉成小球，松弛20分钟。7包入绿豆沙，整形，放入烤盘二次发酵。（
2024-05-27 16:19:53
我做红烧肉一般有两种方法：一种是炒糖色的，一种是先炒后炖的。口感感觉都很好。今天做的就是红烧肉最简单方法的一种--不炒糖色滴，做出来外观油光闪亮，尝一块软糥香滑，再配上一碗大米饭，喷喷香！
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