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灶台边
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灶台边的菜谱

共18个菜谱
  • 轻松学会正宗老北京干炸丸子

    2022-12-18 21:28:19

    一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都会从记忆中浮现,炸丸子可以说到处都有,逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢?但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。 上海人做丸子不多,用肉糜的地方,要么就是大如狮子头,要么油面筋塞肉,再懒点的肉饼子炖蛋,也就这样,做丸子的有,菜场里的,一口下去全是面粉

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  • 一道简单的小西点——黑米布丁

    2021-11-21 07:19:59

    也不知道双十一怎么就开始热闹起来了,单身汪就真把这天当成了自己的日子,这日子如果真是节日的话那么每个向往爱情的故事都让人忧伤落泪,于是在微博里也看到少男少女用各种语境和视角描述了你我他她它爱不到一个筐里的凄凉画面。好在大家都有一个共识,悲伤的时候花钱血拼就是让人快乐的事情,对我来说谈不上什么忧伤,有

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  • 土豆饼

    2021-11-21 07:21:34

    上班族能在十五分钟就做好的西餐,简单美味。

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  • 家常菜也要有颜值《糖水番茄》

    2021-11-21 07:22:39

    发了那么多菜,收藏的有几个,关注的5个人,我人品也是太好了,呵呵。开个玩笑,不管你们喜欢不喜欢,我还是会继续发菜谱的,实际上我的菜谱传统的菜肴我会写的比较多,而且也比较仔细,更加适合初学者掌握做菜要领。这点仔细看过我菜谱的人应该都会有体会,而新式菜肴也都比较简单,会在摆盘上做点文章,菜肴一是要好吃,

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  • 上海老味道《油酱毛蟹》的酱香味

    2021-11-21 07:24:12

    “不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”章太炎夫人汤国梨的这句诗是说阳澄湖蟹流传最广的一句了,可见苏州人对吃蟹是情有独钟的。顾炎武《天下邵国利病出》手稿,流失二百多年,有一天被苏州名士吴士讷得到,一天昆山的方还和王颂文在吴家发现了这本手稿,因为顾炎武是昆山千灯人,所以认为这本手稿应该留存在千灯,吴纳士慷慨

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  • 美美的《填塞洋葱》

    2023-05-01 03:23:18

    菜品希望大家喜欢,填塞可以是任何东西,个人认为菌菇类会比荤的更好。

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  • 黑椒牛肉番茄盏

    2022-12-16 05:40:07

    对于新式菜肴真的没什么故事好说,对此我还是要谈谈为什么传统菜肴要做到位的原因,首先传统菜肴一定是经过千锤百炼流传到现在的,他一定会有加工和调味方法上的独到之处,正是这一些非常让人容易忽略的小技巧决定了菜肴的最后味道的好坏,所以对传统菜肴必定要遵循传统的做法,决不可以我只要觉得好吃就可以了的态度来随心

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  • 紫米红豆粽

    2024-06-15 01:46:41

    紫米与普通大米的区别:它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或"药谷"之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。

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