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2021-11-21 05:44:08
主料：优尼拜尔羔羊肋排500克配料：葱段、生姜、大蒜、八角、花椒、白胡椒、料酒、盐做法：1.新鲜的羊排用刀切成块状（不要切成小块）2.用凉水浸泡半个小时，泡去血水3.配料洗净备好4.烧一锅开水，羊排入水焯水，焯好水的羊排用清水洗去浮沫5.另起砂锅，放入配料，加足量水烧开，放入羊排，再次烧开，转小火煲
2021-11-21 05:49:27
1.羊肉和萝卜分别洗净切块2.羊肉用凉水浸泡半个小时，泡去血水3.配料洗净配好4.烧一锅开水，羊排入水焯水，焯好水的羊肉用清水洗去浮沫5.生姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再放入羊肉，加入料酒，再次煮开后沥干水分待用6.锅内倒入食用油烧成7成熟后，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒出香味
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