2023-01-06 03:20:06
1面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,用手指戳一个洞,不回缩就表示面团发好了。2发面的时候准备肉馅,猪肉馅加入料酒,生抽,植物油,香油,盐顺一个方向搅拌。3肉馅搅拌至黏稠中间可点2次水时放入葱末。4再次搅拌均匀即可,加入葱末后味道立马就出来了。5发好的面团排气揉光滑。6搓成长条分成小剂子。7小剂子按扁
2021-11-22 10:46:21
1面粉加入酵母粉,水和成面团放温暖处发酵。2面团排气后揉光滑。3搓成长条,分成小剂子。4按扁擀成面皮。5面皮上挤入豆沙馅。6用虎口捏着面皮向上收口捏紧。7收口向下放好,依次做完。8凉水入锅,大火上汽后蒸15分钟。关火后焖5分钟再揭开锅盖。9成品图。10成品图。
2021-11-22 10:46:22
1白菜切丝,葱切片。2炒锅放油烧热,下入葱片煸香。3放入白菜,生抽,醋翻炒至白菜断生。4接着放入水大火煮开。5锅开后放入挂面煮软,关火后放入香菜末,香油,盐调味即可。6成品图。7成品图。
2021-11-22 10:46:24
1肉皮放入锅中,加入凉水,花椒,大料,料酒煮开焯水。2焯水后的肉皮切成丝。3放入砂锅里。4加入温水,生抽,卤肉料包,大火煮开后中小火煮30分钟。5肉皮软烂,汤也收的差不多了。放盐调味后关火。6香菜洗净切碎放盆里。7倒入刚关火的肉皮汤。8放室外冬季晾凉凝固即可。9食用时切成小块。
2021-11-22 10:46:30
1砂锅放水,放入莲子先煮。2糯米,大米比例1:2。3砂锅里水煮开后放入淘洗好的糯米,大米,改中火煮。4藕去皮切块。5把藕块放入米粥里,继续熬煮30分钟即可。6成品图。小窍门可以用糖,蜂蜜调成甜粥,也可以用胡椒粉,盐调成咸粥。
2021-11-22 10:46:46
1猪肉切1厘米的厚片,用刀背剁松。2肉片放碗里,加入生抽,料酒,蒜蓉辣酱,腌半小时。3鸡蛋加盐拌匀,淀粉,面包糠分别放盘里备用。4肉片按淀粉,鸡蛋,面包糠的顺序包裹成猪扒片。5炒锅放油烧五成热,放入猪扒片中火炸至金黄捞出。6捞出后用厨房纸吸去多余的油。7切块装盘即可。
2021-11-22 10:46:47
1红薯叶洗净。2红薯叶用开水焯半分钟捞出过凉水备用。3炒锅放油烧热,放入葱花煸片刻。4放入红薯叶翻炒。5放入生抽,醋,盐,蒜末,拌均关火即可。6成品图。