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2022-08-26 08:31:22
1备料，花蛤用淡盐水泡半天到一天，吐沙，最后用用清水冲洗2锅中倒入油，大火微热，倒入葱，干辣椒，花椒，香叶，八角爆炒3倒入洋葱，蒜末，姜爆炒4加入适量红油豆瓣酱，倒入少许水，放入花蛤5倒入少许白酒，生抽，料酒，放入盐6大火翻炒，花蛤都开口后，关火，盛出7爆炒花蛤和冰镇啤酒最配！
2022-11-22 09:50:55
1毛栗子洗净，切口。2放入电饭煲中，加入几滴食用油，少许白糖。我这一锅白糖稍微有点多，我这个量得一半吧。3加入水，量没过毛栗子的一半为宜。4按下蒸米饭得模式。。。然后就等待出锅吧。5一定要记着毛栗子要开口！！6味道绝对不输给大街上买的。
2024-01-30 18:40:26
1白菜，剥开外皮，不用清洗，切成麻将大的快，放入盐，腌制一天。盐需要每铺一层白菜，就均匀得撒一层，保证每一片白菜上都有盐，能够充分的将白菜的水分煞出。一般都是整了腌制，因为我觉得后期如果做好了，吃的时候再拿出来切，弄的哪里都是酱，清洗太麻烦，索性做之前就切成片，这样更方便后期直接进食。盐腌制一天以后
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