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一厨作
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一厨作的菜谱

共65个菜谱
  • 一厨作珐琅铸铁锅之简单美味的香柚胡椒烟熏鸡翅

    2022-11-13 08:01:10

    大家一定听过镰仓的牛肉炒粉,也一定了解东京的天妇罗,可是未必知晓日本九州的另外一种美食名宿“香柚胡椒”酱料,微咸微辣、散发迷人的柚子果香与辛香,上好的酱料搭配各种食材,吃起来毫无油腻之感,就好像分布在日本的那些个素食店,清爽但又记忆深刻。周末在家,亲自制作出“香柚胡椒”酱料,招待朋友来一顿不用花太多

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  • 一厨作珐琅锅之懒人菜剁椒牛蛙

    2024-03-21 23:19:56

    曾经看过一篇有趣的帖子,细数侵入我大吃货帝国外来物种的悲惨命运,最终得出一个结论:凡是能吃的,都被我们消灭。不论你来自哪里,不论你是谁,天赋异禀的国人都会让你成为盘中美味,譬如大名鼎鼎的小龙虾之于麻椒或者牛蛙之于剁椒。好吧,这个假期尝试一下消灭牛蛙吧,虽然它外表丑陋,但是内在嫩滑哦。

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  • 一厨作珐琅锅之简单版烤肋排 烤排骨

    2022-11-10 20:08:15

    美剧《纸牌屋》,给我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老谋深算,而是疲倦的他在破旧小店里大快朵颐故乡美味的烤肋排的那一幕。任何复杂的人在钟爱的食物面前也会坦露赤诚美好的真实一面,这或许就是食物的力量,承载我们的记忆,激荡我们的味蕾,在疲倦的时候抚慰你的胃与心。来吧,又到小长假,烤份肋排慰劳一下辛

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  • 一厨作珐琅锅之煮出会“开花”的螃蟹粥

    2022-03-11 12:22:48

    凡是见过我的人一次就能从我的眼神、身材、话题中知道我是一个纯纯的肉食动物,就像现在当我敲出“肉”这个字的时候,就已经咽了3次口水。对于一个地地道道的北方婆娘而言,肉是我的整个世界,是一个完全可以摆脱男人单独存在的世界。可就在上上上周、上上周,上周,你们在后台开始把屌炸天际的大海鲜照片频繁砸给我的时候

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  • 珐琅锅焖小龙虾

    2021-11-21 05:19:41

    小龙虾,全国人民的最火也是最爱,夜市中必点菜,走遍大街小巷,在一片吆喝声中,大口吸取龙虾的汤汁,迅速剥开外壳,大快朵颐享受那鲜嫩的肉感,瞬间觉得幸福爆棚,沉醉中小龙虾带来的味觉快感,不过我们今天做的小龙虾秒杀外面的小龙虾 ,做法简单,易清洗,用最少的原生态调料,最大可能保留食物的原汗原味,还原小龙

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