2021-11-20 23:05:44
曾在天涯发过一个系列帖子主要是关于本帮菜的小手筋,唯独大家认为最本帮的红烧肉我却没去多介绍,原因很简单,红烧肉不是本帮独有的,浙江重酒偏醇厚、湖北料偏馥腴,上海糖偏甜润,湘菜,粤菜都各有做法,而最重要的是《中国食经》中介绍了二十多道上海风味里却没有红烧肉。 上海周边家常红烧肉做法是非常简