2024-05-25 14:10:06
每天都变着花样制作各式各样的面点,除了自己享用,更多的是送给家里的老人分享。今天买的南瓜颜色较浅,不如前几天买的色泽金黄,但粉糯香甜,放些椰蓉,更清香美味。
2022-12-09 18:16:31
本款糯米卷,蓬松喧软的面皮,裹着咸鲜软糯的腊味糯米、绵密湿糯的红豆沙以及醇香养生的黑芝麻,卷成寓意万事如意的“如意”形状,外形美观大方,寓意吉祥幸福,口味醇厚丰富,值得一试。
2024-04-06 05:36:15
用黄瓜汁代替清水制作豌豆凉粉,外观碧绿亮丽、诱人食欲,配上自腌的酸豆角、酸姜、酸藠头、辣椒酱等,口感鲜香酸辣、清凉爽滑。豌豆粉和黄瓜汁均用同一个小碗作量具,我上周按粉与汁1:6的比例(1碗粉,6碗汁)制作了黄瓜豌豆凉粉,感觉成品偏软、韧性不够,今天按粉与汁1:5的比例(1碗粉,5碗汁)制作,口感更Q
2022-12-09 03:23:41
马拉糕看似发糕,其实不然,面粉里加入木薯淀粉,口感软糯弹韧,切面气孔细腻均匀,若全部用面粉,就是发糕,其蓬松度更高,但切面气孔粗大,口感粗糙。在网上,马拉糕的制作方法很多,有商业版的,有家庭版的,有加泡打粉的,有加鸡蛋的,等等,我觉得,自己做,自己吃,无需拘泥太多繁杂的程序、太复杂的食材,无所谓是否