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2022-10-08 05:08:54
1准备所需食材2鸡蛋打入无水无油的盆中，加入准备好的50g白砂糖3打蛋盆放在40多度的温水盆中，用ACA电动搅拌器低速搅拌，打发至出现花纹，且蛋液滴落不易消失即可4分两次筛入低筋粉，用挂到搅拌混合均匀5把混合的油和水倒入面糊中，挂到搅拌均匀，不要画圈，上下搅拌，以免消泡，烤箱上下150度，预热5分钟
2022-10-08 05:22:27
1准备饼皮所需食材2转化糖浆，枧水（食用面碱和水按照1:3的比例调制），色拉油混合3面粉过筛入混合的糖浆中4用筷子搅拌，使之充分混合5揉成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时6紫薯切片蒸煮7蒸熟以后，按压成泥8把紫薯泥放到不粘锅翻炒，放入适量的色拉油和白糖，炒去多余的水分9炒好的紫薯泥分成30g每份
2022-10-08 05:08:54
1准备和面的食材，水、黄油、低筋粉、高筋粉、5克白糖2低筋粉、高筋粉、糖充分拌匀，带黄油软化加入面粉中，揉成面团3揉好的面团放到冰箱冷藏半小时4黄油用保鲜袋装好，待软化后，用擀面杖压成薄片，放冰箱冷藏5醒好的面团，用擀面杖擀成黄油薄片的三倍大小，把黄油片放面片中间6面片折叠完全包住黄油薄片，7擀成长
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