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2023-01-06 17:12:33
天气逐渐热起来，在厨房忙活便成了一件比较让人头疼的事情，各种烟熏火燎着实不怎么舒服。于是乎，各种肉菜一锅出的美食就成了餐桌上的常客，这可比做菜方便多啦，而且味道也是超级棒，肉、菜和米的香味完美的融合在一起，那种感觉真的不是用言语所能表达的。
2021-11-22 03:04:48
很多人为了节省时间在制作发面食品的时候会选择一次发酵，可我还是习惯用二发的方法来做。所谓二发就是：和面、发酵、整形、发酵、蒸 这五步，而一发则省去了最初的一次发酵，和好面就直接整形。最后成品的口感也相差无几，这个就看自己喜欢了。 想要蒸出来表皮光滑的包子秘诀就是：揉面，没错，就是多揉，面越揉越白，
2024-02-05 06:18:09
馒头是最基础的面食，馒头成品的口感好坏和揉面与发酵息息相关，好吃的馒头表面平整光滑无塌陷，也不会有浮空，闻起来有浓浓的麦香，回弹性也比较好，用手按压后会立即恢复原状。内部组织细腻无大气孔犹如面包般松软。如果你做出的馒头达不到这样的标准那就说明还有可提升空间，继续努力吧。云朵馒头属于比较容易上手的造型
2024-04-29 00:57:41
锅贴是一种传统美食，尤其是在北方地区比较常见。它和饺子差不多，但相比饺子却多了香酥金黄的底，那种口感类似于煎饺，却又胜过煎饺，是大人孩子都颇为喜欢的一道美食。 锅贴的方便之处在于它不需要像包饺子一样收口，所以即便不擅长做面食的人也能轻松搞定。另外做锅贴最好用不粘的平底锅，但如果你是一个不经常下厨的人
2024-01-15 04:49:24
南瓜发糕是一款比较常见的中式面点，可以作为主食也可以当做茶余饭后的小点心食用，它口感香甜、湿润、柔软且蓬松，适合各个年龄段的人群食用。发糕制作简单，无需揉面，只要搅拌均匀即可轻松搞定，可谓是超级快手的健康主食，还可以根据自己的口味添加各种跟干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、大枣等，只要你喜欢怎么高兴怎
2023-01-06 20:21:10
荷叶夹是湖南小吃，因形似荷叶而得名，吃的时候可夹肉、菜、酱料等。其实呢说白了也就是馒头，换了个造型的馒头，但是为了让孩子们能够多吃点，我这个做妈妈的也是费尽了心思。话说一个普通的白馒头根本勾不起他的食欲，但是有了独特的造型那可就不一样了，一口气吃掉三两个根本不成问题。都说当了妈妈的女人是超人，如今我
2024-04-23 15:04:59
夏天最痛苦的莫过于在厨房里忙活了，本身就酷暑难耐还要加上烟熏火燎，想想就一身汗，于是乎各种凉拌菜自然成了餐桌上的主角，就比如这个茄子，它属于应季的蔬菜，新鲜又很百搭，怎么做都好吃，而且它营养丰富、富含多种维生素，还有清热止血等食疗功效，当然了，这些都不重要，重要的是它还是脂肪克星，刮油效果极好，有一
2024-05-30 19:03:32
眼看又到了酷暑难耐的时候，说到夏天，可能很多人想到的就是各种冷饮和冰镇饮料吧，也许这些吃起来真的很过瘾，但是我却一直不能接受，因为在这种情况下很容易造成寒气入体，而体内的湿和热无法排出，从而导致身体上的各种不适。最近把养生看的比较重要，难道说是因为我老了吗，哈哈……感觉越是到了夏天越要吃些热的东西才
2022-11-13 11:47:34
对于北方人来说饼并不陌生，是餐桌上的常见主食。饼分为发面饼和死面饼，所谓发面饼就是经过发酵后制作而成的，这种比较容易消化，适合脾胃不好或者是老人和孩子们食用。还有就是死面的，死面饼又分凉水饼和热水饼，这两种饼的区别就是口感的不同，前者放凉以后会变的干硬，而烫面饼就恰恰与其相反，它饼皮松软，放凉后也不
2022-11-24 01:21:23
早餐很重要，一定要好好吃才行，可是在这个生活节奏如此之快的环境下，如何用最短的时间做一份营养全面的早餐就成了一个真实存在的大问题。好多人就是因为不知道该吃什么而选择外食，更可怕的是有些人直接就不吃了，这种做法是很伤身体的，要知道身体是革命的本钱，没有了好身体就没有了一切。所以还是好好爱自己吧，认真对
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