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大海微澜
大海微澜
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大海微澜的菜谱

共1559个菜谱
  • 【黑龙江】连年有鱼

    2021-11-21 09:03:15

    东北民俗腊月二十八把面发、腊月二十九蒸馒头,家家户户都要蒸上几锅大馒头,意喻着来年的日子蒸蒸日上。记得小时候,因为父亲过世早,母亲带着我们兄妹三人生活,家里很穷,过年的时候很少能吃到鱼,妈妈一定会给我们蒸一锅面鱼,还会炸一锅面鱼,那也是只有过年才能吃到的。那时候白面也少,妈妈就兑些玉米面,包上豆馅,

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  • 【哈尔滨】金牌卤四宝

    2021-11-21 09:06:28

    二十世纪初,中东铁路建成后,随着民族工商业的繁荣与外来文化的渗透,哈尔滨出现了一批受西方建筑文化影响的新建筑——“中华巴洛克”建筑,哈尔滨人用自己的聪明才智,把“巴洛克”建筑流派的风格融汇在民族传统之中,创造了极具价值、独具特色的中西合壁建筑——“中华巴洛克”。老道外中华巴洛克的发展不仅留下了古老的

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  • 【东北】元宝灯笼饺子

    2022-08-27 13:02:48

    腊月23是小年,也是春节的前奏曲,虽说各地的习俗不一样,但热闹仅次于过大年,今天夜里鞭炮声声,礼花不断。我们东北从这天开始家家户户都大扫除,扫房,擦家具,清理橱柜厨具,各种洗,要把家里彻彻底底清洁一遍,会一直忙到年三十。小年这天一定要吃饺子,而且讲究的是早上吃饺子,传说每年腊月二十三,灶王爷要上天向

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  • 【哈尔滨】糖醋心里美

    2022-11-23 11:44:29

    糖醋萝卜丝是年夜饭最爽口的一道小菜,也是本地各大饭店的一道爽口菜,色彩艳丽,酸酸甜甜,爽口解腻,开胃降脂。心里美萝卜含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于节日期间减肥哦!常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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  • 【东北】香菇馅百合水饺

    2021-11-21 11:32:22

    农历正月初五,俗称破五,寓意此前诸多禁忌今日皆可破除。旧时过年的头几天,妇女不能动剪刀针线做活,过了初五才告解禁,故称此日为“破五”。在东北破五的食俗是吃饺子,俗称“捏破。这一天,人们黎明即起,放鞭炮,意为赶走一切不吉利的东西。这一天还要彻底的大扫除,腊月三十到正月初五以前,习俗是不能搞卫生,扫地只

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  • 【哈尔滨】春饼——错过了咬春

    2022-11-16 01:26:00

    立春撞上人七,这一天忙忙乎乎,吃了面条,吃了春饼,却错过了咬春。我的家乡立春这天有吃萝卜吃春饼的习俗,叫啃春或者叫咬春。而且,吃萝卜的时间必须在打春的时刻,记得小时候,家里很穷,不管怎么难过,每年妈妈都要买一本阳黄历,是为孩子们上学,也为节气的分分秒秒。打春是妈妈最重视的一个节气,啃春一定不能错过,

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  • 蒲公英馅水饺

    2021-11-21 12:52:04

    春天的味道,每年春季都不会错过的美味,连孩子们都喜欢,它就是俗称婆婆丁的蒲公英,春夏之交,多食山野菜婆婆丁,有清热去火的作用。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰

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  • 白豆沙馅花式面包

    2024-01-16 18:35:01

    这是在亲戚家烤的面包,好朋友一直想入坑,迟迟不忍心跳下来,刚好这次走亲戚,两家距离很近,呼来朋友,给她点诱惑,助他一臂之力,真材实料,最简单的面包做给朋友看,送朋友带回家品尝,变成了朋友小孙子的大爱,尤其喜欢轩软的面包裹着甜甜的白豆沙馅,小朋友欲罢不能了,于是推荐一款ACA烤箱,一定选择电脑版的,控

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  • 蔓越莓饼干

    2021-11-21 12:52:19

    同时还给朋友做了蔓越莓饼干,多一份品味,多一些诱惑,其实都很简单,重要的是自己制作,真材实料,吃的放心,尤其是做给小朋友的,更需要倍加细心。

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  • 烤牛肉

    2023-04-03 17:08:27

    尝试不一样的烤牛肉方法,腌制的时候加点花椒油,烤制的时候加点红酒,味道真不错,肉香嫩滑,棒棒哒!

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