悠哈厨房的菜谱

共757个菜谱

#妈妈的味道#焖酥鱼

2024-03-22 08:44:24

焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜

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#妈妈的味道#彩椒鸡丁

2025-05-16 14:21:28

鸡胸肉一直以其低脂高蛋白，备受欢迎；用极简的调料，用彩椒加以装饰点缀，口感胜过白水煮鸡胸肉。

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#妈妈的味道#盐水花生

2024-06-14 11:09:41

收获花生的季节，总少不了要吃点新鲜的花生，三五朋友小聚叙旧时，莫过一盘盐水花生或者毛豆，喝着散啤，聊聊天就已经很惬意了。

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葱烧海参

2024-05-28 11:10:27

葱烧海参是鲁菜中的经典，逢年过节才会有这道菜，每次都会用六月鲜的特级酱油和红烧酱油，因为六月鲜的味道纯正，颜色鲜亮；

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豉油鸡

2024-04-10 18:32:30

豉油鸡是一道地道广东菜，又称酱油鸡，其实豉油就是。但不知为什么，豉油鸡这个菜名就很容易有一种挺高级的感觉，其实做起来超简单，味道却很好，受欢迎程度高，爽滑入味，老少皆宜。在新年家宴的时候出现这样整只的豉油鸡，很能镇场。

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小猪豆沙包

2022-10-21 21:25:01

腊月二十八，把面发，枣花馒头饽饽蒸起来，对于繁忙的上班族来说，蒸馒头做面食真的是一项大工程，没有半天的时间忙活不出来，还要打扫卫生、采购年货，对于繁琐的传统面食制作，自己的娃儿也说了，老妈做的匀给我一点就够吃了，您瞧这不光偷懒了吧；

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东坡肘子

2023-08-06 17:33:17

捯饬干净的猪头和肘子，放进大锅里，在蜂窝煤炉子上慢慢的炖，炖的满屋子飘香味，因为有肉吸引着，男孩子们也不出门去疯了，都安安静静的围着炉子坐着，看着等着老爷子给猪头和肘子翻个的时候，能顺道尝一口；以前也没现在那么多调料，就是放上酱油炖，炖出的肉那叫一个香，也没有油腻腻的感觉，软软糯糯的总感觉吃不够；现

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烤羊排

2022-08-27 13:03:03

说到内蒙古，就会想到大草原，脑子里立马浮现出牛羊遍地的绿色大草原画面，都说草原的羊肉膻味小、肉质细腻，从来没吃过也买不到；为什么内蒙的羊肉膻味要小一些呢？后来在知乎上看到一个说法，内蒙这里羊肉没膻味是因为从小就阉割过，性激素分泌受限制，所以吃起来没有膻味；这个说法。。。。哈哈哈；某粑粑家里什么都有，

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山药乌鸡汤

2022-10-29 09:07:03

前段时间儿子生病住院，身体较为虚弱，医生再三叮嘱要提高免疫力，所以买了不算油腻的乌鸡炖汤喝；乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质，胆固醇和脂肪含量却很低，血清总蛋白和球蛋白质含量、氨基酸均明显高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。很多人不喜欢乌鸡的味道，感觉腥味太重，掌握几个小细

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鱼香肉丝

2021-11-22 00:06:33

鱼香的烹饪方法已广泛用于各种菜肴中，像鱼香茄子、鱼香鸡丝等等，鱼香肉丝更是大大小小的餐馆必备菜谱，酸辣的鱼香味既适合下饭，也更适合于下酒；鱼香菜在我家餐桌上出现的几率非常高，每次都是最先光盘的一盘菜，每次吃鱼香肉丝，熊孩子更是要多吃一碗米饭，小肚子撑得溜圆；

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