2024-02-03 06:26:31
家里买了几个橙子,小朋友不喜欢剥皮,想放学回家就能来一杯,我麻利儿着在他回家之前榨了橙子汁。这下能让小朋友好好补充一下维生素C了。橙子肉一同打碎,还增加了纤维的摄入,一点儿不浪费。
2024-06-01 19:50:08
这道菜是向美食达人粉芋粘糖学来的。因为没有盐焗粉,只使用了椒盐,另外结合自家的口味,又放了大蒜末,味道很赞。特别是铁观音茶叶,经过浸泡、煎炸,不但口感酥脆,而且更给北极虾增加了茶香,真是棒极了!
2023-01-08 07:26:15
为了做中式酥皮点心,我特意让老妈去市场买了一大块猪板油回来。虽然一次用不了那么多,但熬好的猪油放在大碗中,再盖好盖子,放冰箱里冷藏保存,可以几个月不变质。而且猪油的用途也不单单局限于中式点心上,做猪油拌饭、阳春面也是很好的选择。
2023-01-10 08:25:25
这道煲仔饭真是简单至极,用料很少,但味道及口感都很不错。原因很简单,用了优质大米,粒粒分明,再就是略带甜味的广式香肠,内含不少油脂。油脂溶化后浸入米粒中,更加滋润饱满。虽然只放了一点芹菜,但清香的味道也很合胃口。再来一盘炒菜,一顿简单的午餐就算搞定了。
2024-02-22 08:27:16
原味戚风蛋糕多用牛奶或者清水来调蛋黄糊,今天我用煮熟的豆浆来替代一下牛奶或者清水。调好的蛋糕糊还能嗅到隐约的豆浆味儿,烤好的蛋糕就只有鸡蛋的香气了。做出的戚风蛋糕依然很轻盈,柔软。
2021-11-20 21:59:29
今天做了一个尝试。将鸡腿处理后,用茶汤煮熟,再放入新的茶汤中浸泡,鸡肉会充满了茶香。香选用的是铁观音,属于半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁。夏天吃上几块凉凉的,带有茶香的鸡肉,真是个不错的选择。