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2025-08-20 13:33:19
马上就到虎年了，我也跟个风，做一盘小老虎松饼乐呵乐呵。松饼的做法不难，有一口不粘平底煎锅就能做。做松饼的材料也随手可得，用平时做蛋糕的低筋面粉就成。我今天用的低筋面粉里还加了小麦胚芽，虽然有些颗粒，成本看着没有纯粹低筋粉那么细腻，但是胜在营养上。
2025-08-20 10:41:19
花蛤是人们爱之又爱的“最廉价的小海鲜”，虽小，但营养价值却很高。我买到了有MSC标识的真空花蛤，这是刚刚获得MSC认证的本土品种。一袋里有3包，可以根据自家食用量和所需，取不同重量烹饪。今天我就用它做一锅香辣炒花蛤，几分钟就出锅，蛤肉丰满香嫩，不管是平时食用，还是过节待客，都相当不错。尤其放上青红椒
2025-08-19 20:13:28
枣花馍，也就是红枣馒头，盛行在山东、河南、陕西、山西一带，其造型多变，寓意吉祥，是逢年过节老百姓家中必做的面食，在有些地方如胶东一带，花馍还是非物质文化遗产。用了400克面粉的花馍有三层，足足蒸了一大锅，确实够大气。虽然有些面皮涨发得还欠“火候”，但洁白、暄软的模样我还是挺满意的。
2025-08-19 18:49:50
冬瓜一向是北方人喜欢的果类蔬菜，有清热、补水的效果，平时多是煮肉丸汤或者炒着吃。今天我分享的这道冬瓜虾仁卷，造型别致，口感清香，冬瓜的洁白和碧绿与虾肉虾尾的红润相搭配，小清新中带着一丝热闹，不但适合平时食用，也很适合节日的餐桌。
2025-08-19 14:41:11
羊杂实在太好吃了，但在城市里一般都只能买到现成的羊杂，想要亲自动手卤一锅真是“千金难求”。嘿，但这运气让我赶上了！今儿咱就卤一大锅，吃不完放冰箱里冻着，慢慢吃，细细品，值得回味。
2025-08-19 09:10:28
家里还有一些欧包自发粉，再不吃就过期了，麻溜儿着，把面粉攒在一起，烤了6个面包，这一溜儿排下去，好家伙，真有气势！吃了2天才算吃干净。欧包，给人的印象就是无油无糖，热吃外皮酥脆，凉后外皮筋道耐嚼，而内部非常粗糙却很软乎。没有过硬的手艺，在家很难做出这么好吃的欧包，所以自发粉派上用场了。这几个面包用凉
2025-08-18 21:20:11
迎虎年，我也赶个潮流，烤一个虎皮蛋糕卷乐呵乐呵。这个虎皮蛋糕卷跟传统的虎皮蛋糕卷不是一回事。传统的是把蛋黄烤成虎皮花纹，再包裹蛋糕卷，在操作上更复杂。而我这个，要简单多了。蛋戚风蛋糕卷的配方，虎皮黑条纹想要与原色蛋糕糊不融合，需要提前进烤箱烤2分钟定型。花纹随意画，粗细、长短均可。这个蛋糕卷整体还是
2025-08-18 20:02:07
豆浆，是咱日常的健康饮品，尤其在这寒冬腊月，一日三餐喝上一杯热乎乎的豆浆，无欲无求。然而，吃饱喝足，就想鼓捣点儿好玩的来。就如今天这“变身的豆浆”，迫不及待地要迎接虎年的到来。黄豆中放了南瓜，金灿灿的，看着真敞亮。南瓜很香糯微甜，还增加了稠度，做成布丁超级滑爽。这黄色跟老虎皮毛的颜色很接近，所以我把
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