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2022-11-13 11:45:23
韭菜又称“壮阳草”、“洗肠草”，在东西南北都有种植，因为其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，所以特别受大众的喜欢，从中医讲，这种成份有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。春天是升发的，除了锻炼身体、多晒太阳外，多吃韭菜也是一种很好的食疗方法。韭菜除了经典的饺子外，还可以与
2023-01-08 09:08:06
今天的这锅西红柿土豆片，虽然是素的没放一片肉，但是酸溜溜地很开胃，比吃了肉还舒服。特别适合瘦身的人吃。因为土豆富含淀粉，可以代替主食；再加上一大碗西红柿的饱腹感，肚子很快被撑得鼓鼓的了。
2023-04-26 19:33:11
春天怎么能少了肉呢，正是生机勃发之季，攒了一冬天的劲儿都要在春天释放出来。到公园里跑一跑能量消耗得快，但饿得也快了。光吃素这身体可扛不住，但又要讲究饮食清淡不油腻，所以我今天用五花肉做了烤肉，不炖不炒不放油，特别受我家这一老一少俩男人的喜欢。要说这肉有多香？这么说吧，隔着烤箱门隐隐就闻到香味儿了，刚
2022-08-27 12:53:30
这道酸汤鱼实打实的西红柿汁煮的，酸爽到家了。鱼我就用的市场上最常见的草鱼，要说起到画龙点睛作用的，是我自己腌的泡姜。这姜是来自贵州的小黄姜，上次扶贫活动中我采购了好几箱，留了一些平时炒菜炖肉用，剩下的大部分我都用泡菜坛子泡起来了，这不，就用上了。虽然只是小小的一块，但是有了它的衬托，这整锅汤都显得不
2022-08-20 14:26:50
蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜。每年九、十月间，正是螃蟹上市旺季，又恰逢农历九月重阳节前后，故有“重阳菊花酒，螃蟹桌上走”之说。此时，螃蟹膘肥体壮，壳硬黄圆，且蟹肉丰满，民间有生吃螃蟹活吃虾的习俗。在乡间，蟹黄豆腐就是取蟹黄蟹肉与豆腐同锅做出一
2024-03-21 22:19:36
北方人吃鱼喜欢红烧，用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话，炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼，也差不多是同样的方法，先将鱼煎一煎，再炝个锅倒热水，水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着，方法很家常，但是却很香。
2024-02-05 11:27:47
肉类在人们的饮食中处于金字塔的上部分，需要的摄入量比较少。吃肉过多会上火，但是不吃肉也会影响饮食的均衡，所以脂肪含量少的鱼虾就格外受欢迎。虾既能补充优质动物蛋白质，还不含脂肪，且肉质鲜嫩，简单的做法就能让人食欲大开。而各种绿色蔬菜也更是品种繁多，菠菜、小白菜、蒜薹、黄瓜等等，满眼皆绿，透着春天的喜气
2022-11-13 00:14:29
山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。产自古怀庆府的怀山药药用价值更高也称怀山药。山药含有多种营养素，是强健机体，健脾补胃的药食两用之品，山药的粘液蛋白还有养阴益气、降低血糖等功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。平时
2022-11-14 09:40:14
春天不少应季菜颇有些“过了这村就没这个店”的感觉，比如荠菜、香椿、柳芽、榆钱儿、槐花……今天说的是春笋。立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为菜王。虽然品种不同、模样有异，但其含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，
2024-05-23 09:37:50
1鸭腿斩小块；2入温水锅中煮开两分钟，捞出沥干水备用；3胡萝卜切成小的滚刀块备用；4炒锅中倒少许油，将冰糖、大葱段、姜片、蒜头、八角入锅中，小火煸炒出香味；5将沥干水的鸭块入锅中，中小火，翻炒；6将一听啤酒全入锅中，盖上盖子，小火慢炖；7待鸭肉到自己喜欢的口感时，将胡萝卜入锅中，再倒少许酱油调色、盐
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