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以前最喜欢吃的就是饼干，特别是曲奇饼干，爱不释手。自从喜欢上烘焙以后，才知道跟蛋糕和面包相比，饼干的含油量还是挺高的，对于像我这样需要减肥的人，饼干是第一个要放弃的美味。但是，真的不甘心就这么放弃了。 前几天无聊，剥了些炒熟的花生仁，想做点花生酱（直接捣成泥），花生酱做了半杯，却又不知道怎样消灭掉。说真的，花生的油还真大，捣的时间稍长一点，就能感觉到花生酱上泛起的油光。不如，用花生酱代替黄油做回饼干吧。如果好吃，就推广一下，如果不好吃，就当练习了。 有了想法就准备开始实践喽······
1将黄油放入盆中；2隔水加热至融化；3加入植物油、蛋液、盐、糖粉和奶粉；4搅拌均匀；5加入过筛的粉类，全麦面粉中的麦麸无法通过筛网，可直接倒入盆中；6揉捏成团；7将面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成3mm左右的薄片；8把保鲜袋剪开，用刀将面片分割成小块；9排列入烤盘中；10用叉子在表面叉一些小孔；11如图；12烤箱中层，175℃，10分钟左右；13完成。
1材料:低筋面粉250克，黄油50克，水30克，红糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，鸡蛋液25克，（鸡蛋液10克是刷表面的）2把所有材料放在一起，用手揉搓，3揉好后就成这样一个光滑的面团。。放冰箱冷藏30分钟4从冰箱取出的面团。。分二半出来5用擀面棍擀成薄片6用模具对好面片..7用力一压...就形成了米老鼠8以次类推...就有了好多的米老鼠.9准备鸡蛋液10克,加一点水...准备刷子10用刷子在米老鼠表面刷一层鸡蛋液..11刷好的面片.12放入烤箱.180度.30分钟13看饼干的薄厚来定时间.的长短
1黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，无需打发2加入15ML全蛋液，搅拌均匀3加入切碎的蔓越莓干，拌匀后加入低筋面粉，搅拌均匀成为面团4将面团整形成宽约6CM高约4CM的长方形，包上保鲜膜入冰箱冷冻1小时左右冻至面团变硬5冻硬后的面团切成约0.8CM厚度的片，摆入油纸的烤盘上，中间需要间隔一点小距离6烤箱上下火150度中层，约20分钟至表面金黄色即可小窍门A：蔓越莓是一种进口莓干，可以在进口超市或网上购买B：这款饼干非常简单，无需打发黄油，鸡蛋用量小，不用担心鸡蛋与黄油混合不均匀C：蔓越莓干也可以用其它果干代替
1黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大2分次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀3加入过筛的低粉翻拌至无干粉状态4用手捏成光滑的面团5分成小中大三个面团（约40、80、150克）6分别对应的加入可可粉、吉士粉、抹茶粉7将三色粉剂充分的捏匀8将吉士粉面团揉成直径2cm左右的圆柱体9将抹茶面团擀成18cm×9cm左右的长方形10将吉士圆柱体放到擀好的抹茶面皮上11包裹均匀，充分捏合12将可可面团擀成18cm×13cm左右的长方形13将之前的抹茶圆柱体放到擀好的可可面团上14充分捏合，裹上保鲜膜，入冰箱冷冻15分钟左右1
这款饼干从准备材料到出炉足足花了我4个多小时是要赶在周五去朋友家前做出来的觉得带上些自制的小点心与友人见面，既有心意又有诚意饼干的材料都很常见，也不要求特殊的模具，唯独需要的是一份耐心熊猫饼干做得并不十分好看，样子还是有欠缺但这份心意是专门为了认识15年的闺蜜特别准备的，相信她是不会介意滴~
利于大小圆形裱花嘴结合洞洞奶酪元素，使小饼干变得既有趣又好玩，你心动了吗？奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的‘黄金’，属含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，对成长发育旺盛的少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
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