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1在盆中打入蛋清，如果有做别的料理剩下的蛋清，可以拿来做这道点心~2在蛋清中分次加入砂糖，将蛋清打到可以拉出尖角......3加入玉米粉，用刮刀切拌均匀。4准备一些喜欢的坚果，切碎，加入到打发好的蛋清中，切拌均匀。5在烤盘上铺锡纸或烘焙纸，可以很随意的用刮刀或汤匙将蛋白糊排放在烤盘上，也可以装在裱花袋中，再挤到烤盘上做出特别的形状，随意就好。6放入预热至110度的烤箱，烤50-60分钟，烤久一些，让里面的水分蒸发，烤好后放凉就会变得很酥很脆了，好吃！
1黄油软化加入细砂糖搅拌融化，全蛋打散，将鸡蛋液分2次倒入，每次搅打都要和黄油充分融合2蔓越莓剪碎，加入剪碎的蔓越莓拌匀3筛入低筋面粉拌匀4整形，整成宽约3cm的正方形长条；把面团装入保鲜袋，塞入长方形饼干模中整形，然后放进冰箱冷冻30分钟以上5冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片，150度预热烤箱6摆入铺了油纸的烤盘上，饼与饼之间要保持距离，烤制过程饼会胀大烤箱预热150摄氏度，上下火，中层，烤约20分钟即可。
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