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1黄油软化后加入糖粉。2用打蛋器打发稍白即可。3分次加入鸡蛋液，并搅拌匀。4黄油分三份，一份最大的，加入草莓粉和低筋粉揉成红色面团。其它两份加入抹茶粉和可可粉。揉成面团。5取红色面团约4克左右搓圆。6绿色取一点点，搓成橄榄形7压扁后用牙签做出压出叶子纹路。8叶子沾少许蛋液粘到小苹果上。。9用巧克力色面团做成小苹果木棒。10做完全部的小苹果后入烤箱中层，180度上下火15分钟。11烤箱的温度不一，注意观察叶子不要烤焦12冷却后就会变脆了。吃不完密封保存。小窍门小饼干尽量捏小点，这样容易熟。
1把制作姜饼的所有配料（低筋面粉、黄油、红糖粉、白糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉）倒入碗里。2将配料混合揉匀，成为面团。3揉成团的面团放进碗里，覆上保鲜膜，让面团松弛一下。4松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。5把模型放在面片上，依模型切割出图案。6把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎孔，刷一层蛋水液帮助上色，否则饼干颜色容易烤的过焦。7烤箱预热到180度，12-18分钟左右（视饼干大小而定），烤到自己喜欢的上色程度即可取出。8将蛋清和糖粉混合拌匀，加入柠檬汁。9继续搅成蛋白糖霜。10将蛋白
自从做了无水蛋香饼干后，就一发不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点白果和黑巧克力，感觉口感比上次的要好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上白果和黑巧克力，感觉超好。大家可以试试。元旦快要到了，作为家里的甜点和招待朋友的下午茶也是不错的哦。
圣诞节来了，也想给小朋友们送上我亲手制作的饼干。无奈每天工作很忙，这些饼干忙活了2个晚上，一个白天，这是完全快不了的活。只能慢慢地，细心地一个一个的画。手冻僵了，去烤暖和继续。成品不是很满意，但是，能给小朋友们带去无限的快乐，这是最令人欣喜的。圣诞快乐！
自从做了无水蛋香饼干后，就一发不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点柿饼，感觉口感比上次的要好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上柿饼，感觉超好。大家可以试试，快过节了，又可以当零食，又可以当甜点，还可以当下午茶，大家快来试试吧。
1黄油室温下软化后打蛋器打发到略微发白，体积变大。2然后加入120克糖粉继续搅打。3分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅打至鸡蛋液融合到黄油里。4然后加入2勺奶粉。5继续搅打均匀。6加入300克低筋面粉7搅拌均匀，不要过度搅拌，搅拌过度会导致低粉起面筋。8搅拌好的面团盖子盖住放置30分钟以后团成15克左右每个的小团子。9饼干捏好以后表面刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱165度20分钟即可。各家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。10出炉的小饼干小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，
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