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在网上看到这款蛋黄饼干，不由得想起小时候曾经吃过的好像是叫长寿蛋糕的点心了，表面黄黄的，吃起来酥酥的。看看制作过程不是很复杂，于是就立即效仿，只是由于没有裱花袋，所以挤出来的蛋液形状大小不一，卖相虽然不是很好看，但却找回了儿时记忆的味道。
春天，是万物复苏、百花盛开的季节，处处鸟语花香，一派春意盎然的感觉。朋友家的玫瑰园今年大丰收，给我送来两大兜新鲜的玫瑰，花瓣还挂着露珠，那个香味扑鼻啊，让我觉得如果不用这玫瑰做点啥高大上的美食都对不住这鲜美的玫瑰花。嘿嘿，还是用这最鲜美的玫瑰花做最美味的鲜花饼吧！当然，做玫瑰鲜花饼之前，还是要做一下玫瑰糖酱的哈！因为，鲜花饼的馅料大部分还是用了最新鲜的玫瑰糖的哦！玫瑰糖酱在我的上一篇日志里有做法哈链接http://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-5
1土豆削皮洗干净2切成丁3放入料理机打碎4不要打的太碎，成图片上小颗粒就行了5放盐、面粉搅拌均匀6拌匀7锅内放油8土豆粒放在一个扁勺子上压实成形9油烧到七成热，下薯饼炸10炸至两面金黄盛出装盘11炸薯饼醮蕃茄沙司，美味可口
1一个全蛋加两个蛋黄。2打蛋器低速把鸡蛋打至大泡，加1/3的白糖。3大至蛋液气泡密集，加1/3的白糖。4打至没有气泡，并有轻微纹路时加剩余的白糖。5打至纹路清晰，提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失即可。6筛入低粉。7翻拌均匀（翻拌的动作要迅速，时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡）8装入裱花带，挤在铺有油纸的烤盘里。我撒了些白芝麻。9170°中层15分钟左右。（饼做大了需更长的时间，温度也应相对调低一些，小饼烤干水分才更松脆）小窍门翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，时间过长或化圈搅拌会导致蛋糊消泡。饼做大了需
可丽饼Crepes是源起于法国布列塔尼省Brittany这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。 做好的可丽饼可以直接卷上奶油水果或是蘸着果酱食用，也非常好吃。这道苹果肉桂可丽饼，只用到了平底锅，味道确非常具有层次感，入口是强烈的酸甜苹果味，紧接着是香浓的肉桂味，最后是奶香奶香的黄油味，浸满酱汁的可丽饼软嫩可口，好像在吃的布丁一样。
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