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最近早餐都是吃公司楼下的麦多馅饼，只有那几种馅，吃多了总会想换换口味的，所以就做了这个改良版的，改良之处有三。一是个头儿，是人家的三分之一吧；其二是馅儿，我用的菠菜肉馅的；其三是外皮。刷了蛋黄液，撒了黑芝麻
1准备好原料，分离蛋白和蛋黄。2蛋黄加20克糖打至浓稠发白。3蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。4打好的蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀。5加入过筛的低粉，翻拌均匀。6装入裱花袋。7挤入铺油纸的烤盘中，180度中层10分钟左右。
1黄油室温下软化。2加入蛋白，用打蛋器快速打至均匀的糊状。3筛入低筋面粉。4用橡皮刮刀拌成面团。5面团分成两等分，分别加入玉米粉和抹茶粉，成为两种颜色的面团，包保鲜膜，冷藏30分钟。6各取5克的面团，分别用手搓成约5CM的长条状。7将两色面团合并，并以相反的方向卷起。8接着放在案板上轻轻向前推至约12CM。9最后将两端粘紧成为圈装。10排入烤箱，预热150度，中层20分钟。
1白薯洗好去皮，切成片。2白薯放在锅中大火蒸十五分钟。3白薯蒸熟后，放到容器里，压成泥。4放入糯米粉、白糖揉匀。5将面团搓成长条。6切成小剂子。7擀成圆片。8锅上火，放入油，油热，放入白薯饼。9翻面后，刷上油。
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