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1苹果洗净去皮切成小丁。2飞饼皮常温化软，从中间斜切一分为二。3包入适量的苹果丁，捏好封口，再用叉子压一下边，派上用刀划三下。烤盘上放油纸，放入苹果派，苹果派表面刷一层鸡蛋液。4烤箱预热190度，约烤20分钟。5O∩_∩O哈哈~
1把所用食材准备好，土豆洗净去皮，切成厚片，放入蒸锅蒸熟透。2然后取出放凉，再捣成泥待用。3将洋葱切碎，炒锅倒少许油，烧热后下入洋葱炒香，然后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许盐、黑胡椒粉调味，翻炒几下关火。4将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌均，馅料与土豆泥的比例为1:1.5将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成圆饼形（也可以是其他形状），然后依次裹上面粉、蛋液、面包屑，放入油锅中炸成金黄色就可以了。6因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的了，不需要炸太久，装盘即可。想吃吗？
想到做这个韭菜煎饼是因为朋友送了一大捆自家种的韭菜给我，嘻，这韭菜看起来有点营养不良的样子，为什么这么说呢？这韭菜也太细了，有些细得还不如我家院子里长的草壮呢，哈哈，幸好我朋友没听到我这么说，不然的话她会感觉伤心也说不定。不过，她送我韭菜的时候好像也提过，现在这个季节韭菜长得不大好。 这种煎饼或许对许多人来说都非常容易、简单，可是对于不怎么会做面食的我来说却还是一次考验！感觉比较难于掌握面粉与鸡蛋的分量，虽然最后煎出来的饼香喷喷的，却依然觉得不如别人做得好。或许是放鸡蛋太多的缘故？
1准备面粉、鸡蛋 火腿、葱。2面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会。3鸡蛋3个加入切碎的香葱。加少许盐搅拌均匀。4火腿切薄片。5把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。6电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。7待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼。8把火腿片排在上面。9从边缘卷起。10把蛋皮卷起来，用刀切开即可。
在网上看了许多南瓜饼油炸（煎）的做法，高热量，高糖，高油，虽然知道不宜多吃，但终究还是做了二次，主要是我的家人喜欢吃。。。不过这次做的是没糖的。。说明一下：以上的主材料和馅料我都有没称，我以为西点是一定要称重量的，中点可以按照自己喜欢的口味（稀、干、粘、糯，比例都不一样）来做，所以我没称。。
西葫芦饼，每年西葫芦便宜应季的时候家里都会吃，这个季节还不算太贵，于是买来摊饼吃，关于西葫芦饼的叫法各地不同，北京人叫它【糊塌子】我家就叫这种面糊摊出来的饼叫【煎饼】。今儿就来一道传统的家常【西葫芦煎饼】给大家降降温，消消暑。
1酵母用温水化开成酵母水，分次倒入面粉中，搅拌至盆内无干面粉。2用手和成均匀的面团，盖拧干的湿布发酵至面团原体积的2倍大。3发酵好的面团置于案板上，揉搓至完全排气，分割成5个剂子，搓圆。4取1个面剂子，擀薄，表面撒一食盐，略擀，再倒入香油，用手涂抹均匀。5把面片卷起来。6面片接口及两端用手捏紧，搓成条。7盘起来成陀螺状。8再擀成15厘米左右的饼，即成面饼生坯。9锅烧热，加少许油，放入擀好的饼，小火煎至两面金黄即可。
麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。这是我第一次做，层次嘛不够多~但是味道很不错
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