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饺子菜谱

约收录2690个饺子菜谱
  • 凉拌饺子

    明天就进入三伏天了,北方有句俗语“头伏饺子二伏面”,说是进入三伏天了要吃饺子。我们这没有这种说法,不过我倒是很久没吃饺子了,那就包饺子吃吧。这么热的天,吃水饺太烫,蘸饺我嫌麻烦,那就凉拌饺子吧。

  • 烤饺子~空气炸锅版

    空气炸锅能做太多好吃的了~真的简单方便又省时。

  • 土豆泥饺子皮+荠菜肉馅蒸饺

    1土豆蒸熟剥去皮。2压成细腻的土豆泥。3加适量水搅成糊。4放入面粉先用筷子搅拌成絮状。5用手揉成粗面团,盖盖饧发10分钟。6继续揉至面团光滑,盖盖饧发半个小时。7面团饧发时拌好荠菜肉馅。8面团搓成长条,切成小剂子。9压扁,擀成饺子皮。10包成饺子。11放到笼屉里上锅蒸。12水开上汽后蒸10分钟。13加了土豆泥的饺子皮既软又筋道。14蘸点蒜泥醋汁更香。

  • 饺子皮花环披萨

    剩饺子皮华丽转身,变成甜甜圈花环披萨。

  • 香酥饺子皮

    1饺子皮切块抖散。2锅中油温六成热放入饺子皮。3炸至金黄捞出。4撒上烧烤料。5成品图。

  • 虾仁饺子

    1把鸡蛋炒熟,放凉。2把韭菜洗干净,控水。3把韭菜切碎。4把虾仁切块。5做成块状。6擀皮。7成品。8成品。

  • 茄子馅饺子

    1面活好,放20分钟。2茄子洗净。3把茄子切成1厘米厚的片,然后打成这样的花刀。4电饼铛中放油,放入茄子,等茄子熟了,把它放到案板切碎。5然后把茄子水攥干,让水少点即可。6锅底放油,切葱花,当油7成热,放葱花,关火,等稍稍凉了,放肉。7然后放入姜末,酱油,蚝油,十三香,香油,鸡精适量即可,搅拌均匀。8放入茄子。9搅拌均匀。10弄成长条。11切成小剂子。12按扁。13用擀面杖擀成饺子皮。14开始包了,拿一个皮放上馅,开始包了,忘记拍图了。15都包完了,煮饺子,锅中放水烧开。16放入饺子,等饺子都鼓起来就好了

  • 饺子皮锅巴

    中午家里包饺子,剩了一些饺子皮,就拿来做锅巴,想不到做出来的锅巴有点焦皮,但口感方面绝对是比一般的锅巴还要松脆哦,香脆香脆的超级好吃!

  • 豆角猪肉饺子

    我家爱吃饺子,什么馅的饺子都行。这个季节豆角馅的饺子正当时。

  • 大娃娃菜肉馅荞麦饺子

    1食材:荞麦饺子皮、大娃娃菜、肉末。2将大娃娃菜掰开洗净、捞出。3随后,将大娃娃菜下入沸水锅中焯开捞出。4用清水过凉一下。5将过凉好的大娃娃菜控干水分,放在案板上切碎。6放入大盆里。7接着,合入肉末,加适量的料酒。8加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味拌匀成饺子馅。12然后,取荞麦饺子皮放入馅料。13包好。14全部包好的饺子。(蒸、煮、煎均可)15最后,将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。