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茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，分为大茴香和小茴香，大茴香即大料，小茴香的果实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，有温补脾胃、抗菌驱虫、减肥等功效。
蒲公英也叫婆婆丁、奶奶草或黄花地丁，是多年生的一种草本植物。花期较长，通常是在夏秋季采收，全草皆可入药，其味苦甘，性寒。蒲公英根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，具有减肥、促进消化等功效。
1白萝卜切丝放入盆中加入食盐腌半小时。2白萝卜丝挤干水分用刀切碎。3起锅烧油下入葱姜末炒香后下入粉条碎炒至入味。4将粉条碎、萝卜丁装入盆中加入葱花。5加入食盐。6加入鸡精。7加入耗油。8加入香油。9搅拌均匀。10提前揉好的面团已经醒发好。11擀长条下面剂。12擀成饺子皮包上馅料。13包成自己熟悉的饺子形状。14锅中烧水下入饺子，煮两开捞出。15成品图。
1面粉加适量的水、一个鸡蛋和少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时。2我们来准备馅料，猪肉清洗干净，剁成末，香菇和葱都清洗干净，切成末。3所有的材料放入大碗中。4加盐、鸡精、耗油、淀粉、一个鸡蛋、生抽、少许水搅拌均匀。5加适量的油搅拌均匀，馅吃起来会更滋润，也可以不加，饺子馅料就好了。6面团搓成长条。7切成5克左右的小剂子。8按扁。9擀成8cm左右的圆面皮。10取出一片。11包入馅料。12捏成饺子形状。13依次一个一个包完。14起锅烧水，水里加少许盐饺子不好破，水开后下入饺子，煮至浮起期间加三次凉水
柳蒿芽有开胃消食的功效;柳蒿芽含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘;柳蒿芽中含有丰富的钾元素，可以软化血管、降低血容量，有利于降低血压;并且柳蒿芽中还含有膳食纤维，有利于降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
1食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、饺子粉、菜汁。2将鸡胸肉和青椒放在案板上分别切开。3放入绞肉机里。4绞成泥。5放入大碗里。6随后，加适量的料酒。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味拌匀成饺子馅。10接着，在大盆里倒入450克饺子粉。11逐步倒入菜汁。12和成面团。13盖上盖醒上20分钟。14然后，在硅胶垫上撒上适量的干面粉，放上和好的面团搓成长条。15下剂子。16擀成饺子皮。17取擀好的皮子放上馅料包好。18包好的饺子。19最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮上5分钟即可。
1虾仁解冻后，用盐按摩按摩。出水后。2放入清水冲洗一遍后，用清水加姜泡下。3泡完用纸巾吸下表面的水分。4一半拍碎后用刀背剁碎。一半切成丁。5胡萝卜插成丝后用，锅里倒油翻炒下。变软后盛出备用，角瓜插成丝后用盐杀下水，变软后过一遍清水，捞出攥紧，备用，两种放到菜板上用刀剁碎，不用太碎。6鸡蛋煎熟后用刀切碎，虾仁里面放入耗油，胡椒粉，少许酱油，搅拌均匀后放入姜末和其他菜，继续搅拌均匀即可。7和面略，开包即可。8煮饺子喽！9颜色春天般好看。恰饭了！
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