手机版
1称量好所有材料，将除酵母和黄油外的所有面团材料放进搅拌桶内（先放湿性材料，再放干性材料）。 厨师机揉面1档混合均匀，再开启5档揉6分钟左右，面团已稍具薄膜。2加入软化的黄油。开启2档搅拌使黄油和面团融合，再开启5档揉面，约7分钟后，面团揉至扩展阶段。3将面团滚圆，盖上保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵（发酵至2倍大）。4紫薯洗干净表面，切大块，上锅蒸15分钟至熟（筷子可轻松插入），去皮后用叉子压成泥。取90克紫薯泥，加1小勺炼乳（少量地加），搅拌均匀，调成干湿度合适的状态（不可以太湿或太干）。5面团发酵好，
今天做一款抹茶豆沙奶酪小餐包，口感超好、简单易学、一次成功，非常适合新手操作。烤的时候满屋飘香，拥有云朵般的口感，超软松软，甜蜜的豆沙奶酪内馅，搭配清新抹茶味面包体，香气十足。
今天做一款乳酪宝岛面包，口感绵软、香甜可口，其独特之处在于加入了丰富的乳酪，使得口感更加丰富醇厚，令人回味无穷。这款面包外观呈现出金黄色，中间覆盖着诱人的乳酪酥脆层，散发着诱人的香气，入口即化，令人垂涎欲滴。
夏季天热做个一次性发酵的吐司面包，既柔软又香甜。吐司是英文toast的译音，实际是用长方型带盖模具，或无盖模具的烤听制作的听型面包。吐司的做法多种多样，所用食材也不尽相同，成品切片成正方型后，可夹入火腿蔬菜即为三明治。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38