1备料:面粉,糖,酵母,鸡蛋,牛奶,黄油,我(鸡蛋忘记拍了)2将除了黄油以外所有的材料都放进面包机里。3选择自动和面功能。提示:不同的面包机和面的功能也不一样。4只出这样的时候出现了破膜,开始放入,黄油。5将黄油加入。6继续选择和面功能。我的面包机,我选择了三十分钟的和面功能。7当出现这种膜的时候,就好了。8这是发孝了三十分钟的面团儿。此时将面团拿出将里面的空气压出。9分成三个等份10擀成细长条11再一次的卷起。12在盒子里刷上一层油。我用的是玉米油13 将面团整齐的摆到盒子里,到盒子里,进行二次发酵,
吃完晚饭,洗好澡,然后把材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜直接扔冰箱放至早上起床拿出回温,整形2次发酵烤好即可。只需你花个几分钟的时间动动手,就能吃上棉花一样的面包。冷藏发酵法的面包成了老公的喜爱。
1红糖开水化好,温后加入酵母和植物油搅拌均匀(油的量大概是你放水量的3分之1)加入面粉,不要一次性加入过多,宁愿多次添加,要不很难补救2和成较软光滑的面团(以不粘手为标准)3直接放入冰箱冷藏过夜,早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子,回温4按压排气后整形红,用刀片切上几刀,洒上面粉5放一碗热水继续发酵2倍大,烤箱180度18分即可6成品7切好块,外脆里软小窍门烤箱的时间和温度看各家的而定
做面包添加了南瓜元素,那是注定好看又好吃。添加了南瓜食物,除了具有丰富的营养意外,亮丽的颜色也是极其吸人眼球的。面团里加入南瓜做成吐司面包的居多,这次改革一下,将面团分成极小的量,团城圆圆的小球,经过发酵膨大相互拥挤,做出的成品一个个圆溜溜的脑袋,萌萌的憨样子,放在那里真是不忍心破坏它的形状舍不得吃啊。这种相互依偎你中有我我中有你的相拥,扯着筋连着皮的样子像不像亲密的一家人呢!日后教主和BABY有了孩子也希望她们一直能够相亲相爱的走下去。
我亲爱的老伙计,记得我们初识于上世纪九十年代,是中央大街上的妇女儿童商店转制,清仓处理,一冲动我把你抢回家,那个时候你还只是单管加热,我也只知道你能烤出各种甜点,但是当时没有网络,也没有烘焙书籍,更谈不上那些配套的食材,于是你在家里的最大用途就是烤瓜子和花生。看你闲置无聊,希望你有所作为,于是把你转增给姐姐,姐姐偶尔烤烤土豆什么的,似乎也没能发挥你的专长,再后来就被送到了废品站,只换回5元人民币,连个影儿都木有留下!时间如梭,进入本世纪,当我迷上美食,第一个想到的还是你——我亲爱的老伙计!我要让你装扮我的