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小柚子刚刚好一周岁，想做一个他能吃的蛋糕，无油酸奶蛋糕最合适啦，没有一滴油，含大量的酸奶，不仅口感好，补钙效果杠杠的！还能促进消化。而且我把糖量减的很低，非常适合小孩吃，我和柚子妈也很喜欢，这款酸奶蛋糕烤箱版的做过很多次了，蒸锅版的做过3次，电饭锅版的第一次做，3个版本都非常成功。参考月龄：10M+
1食材备齐2处理火龙果，从中间切开，然后横竖如图切“十”字架，注意不要切破火龙果的皮，不然第三部就起不来了3用手从底部顶起，火龙果的果肉就凸起来了4用水果刀将凸起来的果肉弄进盘子里备用5梨去皮，切成小块，放盘子里备用6香蕉去皮，切片。切片的时候下面可用一个香蕉皮垫在下面防止粘案板7香蕉片放盘子里备用8切下来一片火龙果，拿出三个模具，按下去就能出来自己想要的形状9形状取出放盘子里备用10切一片胡萝卜，用模具取出一个心形，放盘子里备用11酸奶倒进盘子里，就OK了
1酸奶倒入面包筒里2除黄油外，所有食材放入面包筒内，和面20分钟3放入黄油继续和面20分钟4和好面拉出薄膜5把面团放盆中发酵6发酵至2到2.5倍7排空气分3小团醒15分钟8把面团擀成长条，由上往下卷起9放入模具内进行第二次发酵10发酵至8分满11涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
还记得以前在网上曾调侃过：荷包饱满的人其中一个特征就是喝酸奶不舔盖子。但是小蜜蜂却是认为这是由于酸奶美味至极，以至于让人不愿浪费它一丝一毫！相信不少人和小蜜蜂一样是个百分百的酸奶控，早餐和下午茶都要来一杯，才觉得一天的能量补充完整。无奈市面上的酸奶暗藏各种防腐剂、添加剂，实在是让我们这种酸奶控纠结不已，味蕾对酸奶的欲望以及理性对添加剂的拒绝，每天都足以在脑海中上演一部电影。爱美食的人为了一份安心健康的美味，往往可以不计较时间的漫长缓慢，小蜜蜂这次不惜花上10小时，只为可以愉快地享用酸奶带来的美味。微小的酸
1材料准备好，待用。2蛋黄备用。3蛋清备用。4蛋黄部分放入清水，玉米油，白糖，面粉。5放入面粉搅拌均匀。6搅拌均匀。（从底部往上搅拌）（蛋黄部分）7蛋清加一点醋，加入白糖，分三次加入白糖。8搅拌成硬性发泡，8分发即可。9蛋白加入蛋黄中，分三次加入。倒入模具中。10烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟。11烤好的酸奶蛋糕。
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